이미지 크게보기 발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션 더웨이팅. 페르노리카코리아 제공

페르노리카코리아는 ‘발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션’의 두 번째 에디션인 ‘더 웨이팅’을 출시했다고 27일 밝혔다.

발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션은 발렌타인 위스키를 생산하기 위해 전수되고 있는 핵심 기술을 모티브로 기획된 한정판 위스키다.

더 웨이팅은 발렌타인의 선대 마스터 블렌더인 잭 가우디가 1959년부터 1994년까지 직접 관리한 위스키 오크통에서 40년 이상 숙성된 원액을 엄선해 현 마스터 블렌더인 샌디 히슬롭이 블렌딩해 탄생했다.

마스터 블렌더는 증류와 원액 선별, 오크통 관리, 블렌딩 등 위스키 제조 과정 전반을 총괄하는 직이다. 히슬롭은 "이번 에디션은 최소 40년 이상 숙성된 원액을 블렌딩해 완성된 만큼, 40년 이상의 시간과 기다림을 의미한다"고 설명했다.

발렌타인 40년 마스터클래스 컬렉션 더 웨이팅은 1년 동안 108병만 생산되며, 국내에 15병이 입고된다. 페르노리카코리아는 2027년까지 3개 에디션을 더 내놓을 예정이다.

이날 ‘발렌타인 싱글몰트 글렌버기 스몰배치 16년’도 공개됐다. 이 제품은 전 세계에서 유일하게 한국에서만 공개되는 스페셜 에디션이다. 40개 한정된 캐스크 원액으로 단 1회만 생산해 높은 희소성을 자랑한다. 모든 병에는 마스터 블렌더의 서명을 새겨 넣었다. 이 제품은 12월 중순 이후 정식 출시될 예정이다.

최준영 기자