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  • ÀÔ·Â 2015-01-05 14:29
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°æ±â ºÒȲÀ¸·Î ¼Òºñ ½É¸®°¡ ÇѲ¯ À§ÃàµÈ °¡¿îµ¥¼­µµ 2014³â ÇÑ ÇØ µ¿¾È »çȸÀû±â¾÷ Á¦Ç°Àº ¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¶ûÀ» µë»Ò ¹Þ¾Ò´Ù.

½ºÅä¾î36.5´Â Çѱ¹»çȸÀû±â¾÷¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â »çȸÀû±â¾÷ Á¦Ç° Àü¹® ÆǸÅÁ¡ÀÌ´Ù. 2013³â 25°³ÀÌ´ø ¸ÅÀåÀÌ ÇöÀç 41°³·Î ´Ã¾ú°í, Á¦Ç°ÀÇ Áúµµ ºü¸£°Ô Çâ»óµÇ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù¸é Áö³­ÇØ ½ºÅä¾î36.5¿¡¼­ °¡Àå Àß Æȸ° »óÇ°Àº ¹«¾ùÀϱî. °Ç°­½ÄÇ°, Á¦°ú, ³óÃà»ê¹° µî ºÐ¾ßº°·Î ÆǸŠ1À§¸¦ ±â·ÏÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸³ªº¸ÀÚ.

»çȸÀû±â¾÷ ¡®¹Ì·¡¸¦¿©´Â»ç¶÷µé¡¯ÀÇ ¾ÆÄ«½Ã¾Æ²ÜÀº °Ç°­½ÄÇ° ºÐ¾ß¿¡¼­ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ¾ÆÄ«½Ã¾Æ²ÜÀº ÀÏ¸í ¡®¿µ³² ¾ËÇÁ½º¡¯¶ó ºÒ¸®´Â °¡Áö»ê, ¿µÃë»ê, ½ÅºÒ»ê, °£¿ù»ê ºÎ±ÙÀÇ Ã»Á¤Áö¿ª¿¡¼­ äÃëÇÑ ²É²ÜÀ» »ç¿ëÇØ ¸¸µç´Ù. ÀΰøÀûÀÎ °¡¿­À̳ª ¼öºÐ Á¦°Å ¾øÀÌ ¹úÅë ³»¿¡¼­ ÀÚ¿¬ ¼÷¼º½ÃÄÑ Ãµ¿¬ÀÇ ¸À°ú Çâ, ºû±ò±îÁö ÁøÇÏ´Ù. ¾ÆÄ«½Ã¾Æ²ÉÀÌ ¸¸°³ÇÏ´Â 5¿ù¿¡ »ý»êÇÑ ²ÜÀº Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ´Þ°í Çâ±â°¡ ÁøÇÏ´Ù. Á¦°ú ºÎ¹®¿¡¼­´Â À¯±â³ó°úÀÚ¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¡®¾¾Æ°º£ÀÌÄ¿¸®¡¯ÀÇ ¾çÆĽº³¼, ´ÜÈ£¹Ú½º³¼, ÀÚ»ö°í±¸¸¶½º³¼ µîÀÌ ¼±Á¤µÆ´Ù. ¾¾Æ°º£ÀÌÄ¿¸®ÀÇ À¯±â³ó°úÀÚ´Â ÀϹݰúÀÚó·³ ±â¸§¿¡ Æ¢±âÁö ¾Ê°í À¯±â³ó Çö¹Ì¸¦ ±¸¿ö¼­ ¸¸µé¾ú´Ù. Æ¢±ä °úÀÚ¿¡ ºñÇØ ¿­·®ÀÌ ³·À¸¸é¼­µµ ¹Ù»èÇÔÀÌ ´õÇÏ´Ù. ½º³¼¿¡ ¾²ÀΠȣ¹Ú°ú °ËÁ¤±ú, ÀÚ»ö°í±¸¸¶, ¾çÆÄ ¸ðµÎ ±¹»êÀÌ´Ù. ¼Ò±Ý°£À» ÇÏÁö ¾ÊÀº ¹öÅÍ, À¯Á¤¶õ, ¿Ã¸®ºêÀ¯ µîÀ» »ç¿ëÇØ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³óÃà»ê¹° ºÎ¹®¿¡¼­ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ ¡®¸ÀÀÖ´Â À°Æ÷¾ß¡¯´Â ´©·èÀ» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¾òÀº ºÓÀº ½ÒÀ» ÷°¡ÇØ À°Æ÷ Á¦Á¶ ƯÇ㸦 ¹Þ¾Ò´Ù. ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼­ »ý»êµÇ°í ¹ß»öÁ¦³ª ÇÕ¼ºº¸Á¸·á, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù. ÇÑ¿ìÀ°Æ÷´Â È«µÎ±ú»ì¸¸À» ¿ø·á·Î ÇÏ°í Àâ°í±â´Â ÀÏÀý ¼¯Áö ¾Ê¾Ò´Ù. Çѵ·À°Æ÷ÀÇ °æ¿ì´Â ±¹³»»ê µÅÁöµî½ÉÀ» ¿ø·á·Î ÇÏ°í, ¸ÅÄÞÇÑ ºÒ°í±â¸ÀÀ» ³Â´Ù.

Àå·ù ºÎ¹®¿¡¼­´Â ¡®»ýµé±â¸§¡¯ÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. ÀÏ¹Ý µé±â¸§Àº °í¿Â¿¡¼­ ºº¾Æ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ °­ÇÏÁö¸¸ ºº´Â °úÁ¤¿¡¼­ ¿µ¾çºÐÀÌ »ó´ç ºÎºÐ Æı«µÈ´Ù. »ýµé±â¸§Àº Àú¿Â¿¡¼­ »ì¦ ºº¾Æ ¸¼°í ¾ÈÀüÇÑ ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ýµé±â¸§Àº À½½ÄÀ» ºÎÄ¡°Å³ª ººÀ» ¶§ »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù. ¼¼Á¦ ºÎ¹®¿¡¼­´Â ¡®EM¼¼Å¹ºñ´©¡¯°¡ 1À§¿´´Ù. ¼ÒÈ­¾Æ¶÷ÀÏÅÍ°¡ »ý»êÇÑ EM¼¼Å¹ºñ´©´Â 100% ½Ä¹°¼º Àç»ý ½Ä¿ëÀ¯·Î ¸¸µé¾ú´Ù. °æÈ­Á¦¡¤¿¬¸¶Á¦¡¤¹ßÆ÷Á¦ µîÀÇ º¸Á¶Á¦¸¦ ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ¸³ª ºÐÇØ·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¹ßÆ÷Á¦¸¦ »ç¿ëÇÑ »¡·§ºñ´©¿¡ ºñÇØ °ÅÇ°Àº Á¶±Ý ´ú ³ªÁö¸¸ Çó±ÀÀº ÈξÀ °£ÆíÇÏ´Ù. »ýÈ°¡¤¹Ì¿ë ºÎ¹®¿¡¼­´Â ¼ÒÈ­¾Æ¶÷ÀÏÅÍÀÇ EMÄ¡¾à¡¤EM¾î¼ºÃÊ ¼¼¾Èºñ´© µîÀÌ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. EMÄ¡¾àÀº °è¸éÈ°¼ºÁ¦¿Í ¹ßÆ÷Á¦¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Ò°í, À̸¦ »óÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿¬¸¶Á¦¸¦ ÃÖ¼Ò·®¸¸ »ç¿ëÇß´Ù. EM¾î¼ºÃÊ ¼¼¾Èºñ´©´Â Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª ¿©µå¸§ ÇǺο¡ ÁÁ´Ù. ¼¼Æ÷Àç»ýÀ» ÃËÁøÇÏ°í ÇǺΠÁøÁ¤È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¿°Áõ¼º ÇǺÎÁúȯ Ä¡·á¿¡ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ¼¶À¯¡¤ÀâÈ­ ºÎ¹®¿¡¼­´Â ¸ñ°ÉÀÌ Ä«µå ÄÉÀ̽º°¡ ÆǸŠ1À§¿´´Ù. Ä«µå ÄÉÀ̽º´Â ±³ÅëÄ«µå³ª ½Å¿ëÄ«µå ÇÑ Àå Á¤µµ¸¦ Æí¸®ÇÏ°Ô ÈÞ´ëÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¹ö·ÁÁö´Â ¼ÒÆÄÀÇ Æó°¡Áס¤Àç»ç¿ë ¿ø´ÜÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ä£È¯°æ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Çö´ë¿¡ÇÁ¿£ºñÀÇ ¾î¸°ÀÌ À½·á ¡®·Îº¸Ä«Æú¸®¡¯´Â Àΰø»ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê°í ´çºÐÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ÇØ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.

±è¿µÁÖ ±âÀÚ everywhere@munhwa.com

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[¼Óº¸]ÃÖÀçÇØ ÅºÇÙ¼ÒÃß¾È ±â°¢¡¦À̹̼±¡¤Á¤Á¤¹Ì¡¤Á¤°è¼± ¡°°¨»ç¿ø¹ý À§¹ÝÀ̳ª ÆĸéÇÒ Á¤µµ ¾Æ³Ä¡± Çå¹ýÀçÆǼҰ¡ ÃÖÀçÇØ °¨»ç¿øÀå¿¡ ´ëÇÑ ±¹È¸ÀÇ ÅºÇÙ¼ÒÃ߸¦ ±â°¢Çß´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÃÖ ¿øÀåÀº Áï½Ã Á÷¹«¿¡ º¹±ÍÇÑ´Ù.ÇåÀç´Â 13ÀÏ ¿ÀÀü ÃÖ ¿øÀå¿¡ ´ëÇÑ ÅºÇÙ½ÉÆÇ ¼±°í¸¦ ¿­°í ÀçÆÇ°ü Àü¿øÀÏÄ¡ ÀÇ°ßÀ¸·Î źÇÙ¼ÒÃ߸¦ ±â°¢Çß´Ù.ÇåÀç´Â ¡°(°¨»ç¿øÀº) ´ëÅë·É½Ç¡¤°üÀú ÀÌÀü °áÁ¤ °úÁ¤¿¡¼­ °ü·Ã ¹ý·ÉÀÌ Á¤ÇÑ ÀýÂ÷¸¦ ÁؼöÇß´ÂÁö ¿©ºÎ¿¡ °üÇÑ °¨»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß°í ºÎ½Ç °¨»ç¶ó°í º¼ ¸¸ÇÑ ´Ù¸¥ »çÁ¤Àº º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.ÀüÇöÈñ Àü ±¹¹Î±ÇÀÍÀ§¿øÀå¿¡ ´ëÇÑ ¡®Ç¥Àû °¨»ç¡¯¸¦ Çߴٴ źÇÙ¼ÒÃß »çÀ¯¿¡ ´ëÇؼ­µµ ¡°»çÅ𸦠¾Ð¹ÚÇϱâ À§ÇÑ °¨»ç¿´´Ù°í ´ÜÁ¤Çϱ⠾î·Æ´Ù¡±°í Çß´Ù. À̹̼±¡¤Á¤Á¤¹Ì¡¤Á¤°è¼± ÀçÆÇ°üÀº ¡°ÈÆ·ÉÀ» °³Á¤ÇØ ±¹¹«ÃѸ®¿¡°Ô °øÀÍ°¨»çû±¸±ÇÀ» ºÎ¿©ÇÑ ÇàÀ§´Â Çå¹ý ¹× °¨»ç¿ø¹ý µîÀ» À§¹ÝÇÑ °ÍÀ̳ª, ¹ý À§¹ÝÇàÀ§°¡ Áß´ëÇÏ¿© ÆĸéÀ» Á¤´çÈ­ÇÏ´Â »çÀ¯°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù°í º¸±â´Â ¾î·Æ´Ù¡±´Â º°°³ ÀÇ°ßÀ» ¹àÇû´Ù. ÃÖ ¿øÀå źÇÙ¾ÈÀº Áö³­ÇØ 12¿ù 5ÀÏ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ÁÖµµ·Î ±¹È¸ º»È¸ÀǸ¦ Åë°úÇß´Ù. ÃÖ ¿øÀåÀÌ ´ëÅë·É Áý¹«½Ç ¹× °üÀú ÀÌÀü °¨»ç¸¦ ºÎ½ÇÇÏ°Ô ÇÏ°í, ÀüÇöÈñ Àü À§¿øÀå¿¡ ´ëÇÑ Ç¥Àû °¨»ç¸¦ Çß´Ù´Â µîÀÇ »çÀ¯´Ù.ÈÆ·ÉÀ» ÅëÇØ ÇÑ´ö¼ö ±¹¹«ÃѸ®¿¡°Ô °¨»çû±¸±ÇÀ» ºÎ¿©ÇØ °¨»ç¿øÀÇ µ¶¸³¼ºÀ» ÀúÇØÇϰųª ¼­ÇØ °ø¹«¿ø ÇÇ»ì»ç°Ç, ÀÌÅ¿ø Âü»ç, ¿ù¼º¿øÀü 1È£±â Á¶±â Æó¼â µî°ú °ü·ÃÇÑ °¨»ç °úÁ¤¿¡¼­ À§¹ý ÇàÀ§¸¦ Çß´Ù´Â ÀÇȤµµ źÇÙ »çÀ¯¿¡ Æ÷ÇԵƴÙ.°û¼±¹Ì ±â
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