À̹ÌÁö Å©°Ôº¸±â
¡®¸ÀÀÌ ´Þ¸ç µ¶ÀÌ ¾ø´Ù. ÅäÇ÷À» ¸Ü°Ô ÇÏ¸é¼ ¾îÇ÷À» Ǭ´Ù.¡¯ µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ±â·ÏµÅ ÀÖ´Â ¿¬±ÙÀÇ È¿´ÉÀÌ´Ù. ¿¬±ÙÀº Çѹ濡¼ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ Ã»Ç÷Çص¶ ¾àÀç·Î ±ÍÇÏ°Ô ¿©°ÜÁ®¿Ô´Ù. ƯÈ÷ ¹Î°£¿¡¼´Â ÇǸ¦ ¸ØÃß°Ô ÇÏ´Â ÁöÇ÷°ú °ü·ÃÇØ ¿¬±ÙÀÇ È¿´ÉÀ» ³ôÀÌ Æò°¡Çߴµ¥ Áý¾È¿¡ ÄÚÇǸ¦ ÀÚÁÖ È긮´Â ¾ÆÀÌ°¡ ÀÖÀ¸¸é ¿¬±ÙÀ» °¥¾Æ¼ ÁóÀ¸·Î ¸Ô¿´´Ù.
¿¬±ÙÀÇ ÀÌ °°Àº È¿´ÉÀº Çö´ë¿¡ µé¾î¿Í °¢Á¾ ¿¬±¸¿Í ½ÇÇè µîÀ» ÅëÇØ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Çϳª¾¿ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. ¾ËÄڿüº À§¿°¿¡ ¿¬±ÙÀ» ÃßõÇÏ´Â °Íµµ ±× °°Àº ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ±âÀÎÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¿¬±Ù¿¡¼ °¡Àå ¸ÕÀú ´«¿¡ ¶ç´Â °ÍÀº Ç׿°, Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ¶Ù¾î³ ºñŸ¹ÎC´Ù. ¿¬±ÙÀº 100g´ç ºñŸ¹ÎC¸¦ 57§· ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ´ç±Ù(8§·), ¹«(16§·) µî ´Ù¸¥ »Ñ¸®Ã¤¼Òº¸´Ù ¿ùµîÈ÷ ³ôÀº ¼öÄ¡´Ù. ·¹¸óÀÇ ºñŸ¹ÎC ÇÔ·®(70§·)°ú Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â À§¿° µî °¢Á¾ ¿°ÁõÀ» ¿¹¹æÇØÁÖ°í, °£ Çص¶¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¶Ç ÇǺÎÀÇ Åº·ÂÀ» À¯Áö½ÃÅ°´Â Äݶó°Õ ÇÕ¼º¿¡µµ ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ¿¬±ÙÀÇ ¼ººÐ Áß À§¿°¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀº Á¡¼ºÀÌ °ÇÑ ÀÏÁ¾ÀÇ ´ç´Ü¹éÁúÀÎ ¹Â½ÅÀÌ´Ù. ¹Â½ÅÀº ¿¬±ÙÀ» ¾ã°Ô ÀÚ¸£¸é ¸¸µé¾îÁö´Â, °¡´Â ½Çó·³ ²ö²öÇÏ°Ô ¾û°ÜÀÖ´Â ¹°Áú·Î ´Ü¹éÁúÀÇ ¼Òȸ¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À§º®µµ º¸È£ÇØÁØ´Ù.
¿ª¼³ÀûÀÌÁö¸¸ ȸÃæ µî ±â»ýÃæÀÌ °·ÂÇÑ ¼ÒȺкñ¾×ÀÎ À§»êÀ¸·ÎºÎÅÍ »ì¾Æ³²À» ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¸ö ÁÖº¯¿¡ ¹Â½ÅÀ» ºÐºñÇØ º¸È£Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸ö¼ÓÀÇ À§¸¦ µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â Á¶Á÷µéÀÌ À§»ê¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇصÇÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯µµ À§ Á¡¸·¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â ¹Â½Å ´öºÐÀÌ´Ù.
¹Â½ÅÀº À§º®À» º¸È£ÇØ °úÀ½À» ÀÚÁÖ ÇÏ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ôµµ ÁÁÀº ¼ººÐÀÌ´Ù. ±×»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ü³»¿¡ ¼·ÃëµÈ ´çÁú¿¡ ´Þ¶óºÙ¾î ´çÀÌ ºÐÇصǴ ¼Óµµ¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇØ Ç÷´ç Á¶Àý¿¡µµ ÁÁ´Ù.
ºñŸ¹ÎC¿Í ¹Â½Å ¼ººÐ ¿Ü¿¡µµ ¿¬±Ù¿¡¼ Ç׿°Áõ È¿´ÉÀ» º¸ÀÌ´Â ¼ººÐÀº ¸¹´Ù. ¿¬±Ù¿¡´Â ÁöÇ÷È¿°ú¿Í Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ Å¹¿ùÇÑ Å¸´Ñ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. Ÿ´ÑÀº Ä¡ÁúÀ̳ª ±Ë¾ç µîÀ¸·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â ÃâÇ÷À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù. ¹Î°£¿¡¼ ÄÚÇÇ°¡ ÀÚÁÖ ³ª´Â ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¿¬±ÙÀ» ¸ÔÀÌ´Â °Íµµ ¿¬±ÙÀÇ Å¸´Ñ ¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. Ÿ´ÑÀº À§¿°, À§±Ë¾ç µî °¢Á¾ ¼Òȱ⠿°Áõ¿¡µµ ÁÁÀº ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ·± È¿´É ¶§¹®¿¡ Àü¿¡´Â ÀÌÁú, ±Þ¼º¼³»ç¿¡µµ ¿¬±Ù ¶Ç´Â ¿¬±ÙÀÇ ¸¶µð¸¦ ²ú¿©¼ ¸¶½Ã°Ô Çß´Ù.
¶Ç ¿¬±Ù¿¡´Â ½Ä¹°·Î´Â ƯÀÌÇÏ°Ô ±¸¸® ¼ººÐÀÌ ºñ±³Àû ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ±¸¸®´Â ÀÎü¿¡ ¹Ì·® ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁöÀÌÁö¸¸ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì À§ÀåÀ̳ª ½Å°æ¿¡ Àå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¸¸®´Â ö°ú ÇÔ²² º¸Á¶È¿¼Ò·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ±×·¯³ª °úÇϸé È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¸¸µé¾î³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ Áö³ªÄ£ ´Ù·® ¼·Ãë´Â »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù.
¶Ç ¿¬±Ù¿¡´Â ¿¡³ÊÁö´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB ÇÔ·®µµ ³ô´Ù. ƯÈ÷ »óó°¡ ¾Æ¹«´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í »óóÁ¶Á÷ ºÎÀ§¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â ÆÇÅäÅÙ»ê(ºñŸ¹ÎB5)ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ ´«±æÀ» ²ö´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿¬±ÙÀÇ Ç³ºÎÇÑ Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µµ¿Í Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ°í, ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â ¿¬±ÙÀÇ ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â À庮À» ÀÚ±ØÇØ º¯ºñ¸¦ ÇؼÒÇØÁØ´Ù. °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢º´¡¤µ¿¸Æ°æÈ °°Àº ¼ºÀκ´ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿¬±ÙÀ» ±ÇÇÏ´Â °Íµµ Ä®·ý°ú ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹°·Ð ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Îµµ ¿¬±ÙÀº ÃÖ±Ùµé¾î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¿¬±ÙÀº º¸Åë ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ±¸ÀÌ, ºÎħ, ¹«Ä§ µîÀ¸·Î ¸Ô´Â´Ù. ±¸ÀÔÇÒ ¶§ °ÑÀ¸·Î ºÁ¼ ÈëÀÌ Àû´çÈ÷ ¹¯¾îÀÖ°í, ¸ð¾çÀÌ ±æ°í ±½Àº °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç À߶úÀ» ¶§´Â ¼ÓÀÌ Èñ°í ºÎµå·¯¿î °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü¼ ÆÄ´Â ¿¬±ÙÀº Ç¥¹éÁ¦³ª ¾àÇ° ó¸®ÇÑ °ÍÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î µÇµµ·Ï ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Á¾Á¾ °°Àº »Ñ¸®Ã¤¼Ò·Î ¿¬±Ù°ú ¿ì¾ûÀ» È¥µ¿Çϴµ¥ ¿ì¾ûÀº ¼ÓÀÌ ºñ¾îÀÖÁö ¾ÊÀ¸¸ç ¿¬±Ùº¸´Ù °¡´Ã´Ù.
¿¬±ÙÀº Ç×»êÈ È¿´ÉÀÌ µÚ¾î³ Æú¸®Æä³î ¼ººÐ ¶§¹®¿¡ º¯»öÇϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î ½äÀÚ¸¶ÀÚ ½ÄÃÊ ¹°¿¡ ´ã°¡ ³ÃÀå º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¼ÕÁúÇÒ ¶§´Â ¾´¸ÀÀÌ °ÇϹǷΠµ¥Ãļ Âù¹°¿¡ ¿ì·Á³½ ´ÙÀ½¿¡ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.£¼µµ¿ò¸» = À±½ÂÀÏ(ÇÑÀDZâ´É¿µ¾çÇÐȸÀå) ºùºùÇÑÀÇ¿ø ¿øÀ塤¾ÈÁØö µ¿¾çÇÑÀÇ¿ø ¿øÀ壾
ÀÌ°æÅà ±âÀÚ, »çÁø = ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@munhwa.com
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