¾Æ±â¿¡°Ô ¸ðÀ¯ ÀÌ»óÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀº ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ¸ðÀ¯°¡ ¸ðÀÚ¶ó°Å³ª ¸ðÀ¯¸¦ ¸ÔÀÏ ¼ö ¾ø´Â »óȲ ¶§¹®¿¡ ºÐÀ¯¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â ¾î¸Ó´Ï°¡ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÈξÀ ¸¹´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¸ðÀ¯¼öÀ¯À²Àº Áö³ 2003³â 15.5%¿´´Ù. ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯°¡ Áõ°¡Ãß¼¼Áö¸¸ À¯·´ 75%, ¹Ì±¹ 52% µî¿¡ ºñÇØ ÅξøÀÌ ³·Àº ¼öÄ¡´Ù. ¸ðÀ¯¸¦ ¸ÔÀÏ ¼ö ¾øÀ» ¶§´Â ¸ðÀ¯¿Í ¼ººÐÀÌ ±ÙÁ¢ÇÑ ºÐÀ¯¸¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÏÁö¸¸, ºÐÀ¯ ¼ººÐÀ» Á¦´ë·Î »ìÆ캸´Â °æ¿ì´Â º°·Î ¾ø´Ù.
±¹³» ºÐÀ¯Á¦Á¶»ç ´ëºÎºÐÀº »ýÈÄ 6°³¿ùÀÌ»ó ¼ºÀå±â ¾Æ±â¿ëÀ¸·Î À¯¼ººÐÀÌ 60%¿¡ ¹Ì´ÞÇÏ´Â ¡®Á¶Á¦½Ä¡¯À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯¼ººÐÀÌ 60%¸¦ ³Ñ´Â ¡®¼ºÀå±â¿ë Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯´Â ±¹³»¿¡¼ Àϵ¿Èĵ𽺠Á¦Ç°ÀÌ À¯ÀÏÇÏ´Ù. ¿Ü±¹»ê ºÐÀ¯´Â ±¹³» ¼öÀÔ¿ëÀ¸·Î Á¦Á¶µÈ ÀϺΠÁ¦Ç°À» Á¦¿ÜÇÏ°í À¯¼ººÐ 60%ÀÌÇÏ ¡®Á¶Á¦½Ä¡¯Àº ¾ø´Ù.
¡®Á¶Á¦½Ä¡¯Àº ±¹³»±âÁØ»ó ¡®ºÐÀ¯¡¯°¡ ¾Æ´Ñ ¡®½ÄÇ°¡¯À¸·Î ºÐ·ùµÇÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ À̸¦ ¾ËÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÐÀ¯ ¼ººÐÀ» ºñ±³ÇØ À¯¾Æ¿¡ ¸Â´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â ÁöÇý°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¢Â¸ðÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç=¸ðÀ¯´Â ¾Æ±â¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀÌ´Ù. ¸ðÀ¯ ¾È¿¡´Â À¯´çÀÌ 7.1%·Î ´Ù¸¥ Æ÷À¯µ¿¹°º¸´Ùµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. À¯´çÀº ³ú¸¦ ºñ·ÔÇÑ ÁßÃ߽Űæ°èÀÇ ¹ßÀ°À» ÃËÁøÇÏ°í ¾Æ±â Àå³»ÀÇ ºñÇÇ´õ½º À¯´ç±Õ µîÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇØ Àå ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¸ðÀ¯¿¡ µé¾î Àִ öºÐÀº ¾Æ±â¿¡°Ô Èí¼ö°¡ ÀߵŠöºÐ°áÇÌÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðÀ¯¿¡ 4% Á¤µµ ÇÔÀ¯µÈ Áö¹æºÐÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ¸·Î ¾Æ±âÀÇ ¼ºÀåÀ» À§ÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ ¾çÀÌ´Ù. ¸ðÀ¯¾ÈÀÇ ´Ü¹éÁúÀº ¼ÒÈ¿Í Èí¼ö°¡ ÀߵǴ ¡®ÈÑÀÌ(whey)¡¯´Ü¹éÁúÀÌ 60%ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù.
¸ðÀ¯¸¦ ¸Ô°í ÀÚ¶õ ¾Æ±âµéÀº È£Èí±â °¨¿°À̳ª Àå¿° µîÀÇ °¨¿°¼º ÁúȯÀ» Àû°Ô ¾Î´Â´Ù. ÀÌ´Â ¸ðÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¸é¿ª¼¼Æ÷³ª ¸é¿ª¹°ÁúÀÇ È¿°ú ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶Ç ¸ðÀ¯¿¡´Â ÁßÃ߽Űæ°è(³ú, ¸Á¸· µî) ¹ßÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Å¸¿ì¸°, DHA¿Í ¾Æ¶óÅ°µ·»ê µîÀÇ ¹°ÁúÀÌ ÀÖ¾î ¿µ¾Æ ¹× ¹Ì¼÷¾Æ¿¡°Ô ¸ÔÀÏ ¶§´Â ÇнÀ´É·Â ¹× ±â¾ï´É·ÂÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¢ÂÁ¶Á¦ºÐÀ¯¿Í Á¶Á¦½ÄÀÇ Â÷ÀÌ=´ëºÎºÐÀÇ ºÐÀ¯Á¦Á¶»ç´Â »ýÈÄ 6°³¿ù ÀÌÀü ¾Æ±â¿ëÀÎ 1, 2´Ü°è·Î Á¶Á¦ºÐÀ¯¸¦. 6°³¿ù ÀÌÈÄÀÎ 3, 4´Ü°è´Â Á¶Á¦½ÄÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡®¼ºÀå±â¿ë Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯´Â ¡®¿øÀ¯ ¶Ç´Â À¯°¡°øÇ°À» ÁÖ¿ø·á·Î »ýÈÄ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¿µ¡¤À¯¾ÆÀÇ ¼ºÀå, ¹ßÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÷°¡ÇØ ¸ðÀ¯ ¼ººÐ°ú À¯»çÇÏ°Ô °¡°øÇÑ ºÐ¸»»óÀÇ ¸ðÀ¯ ´ë¿ëÇ°¡¯À¸·Î ¡®À¯¼ººÐÀÌ 60% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÅ¾ß ÇÑ´Ù¡¯°í ±ÔÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.
¡®¼ºÀå±â¿ë Á¶Á¦½Ä¡¯Àº ¡®ºÐ¸®´ëµÎ´Ü¹é µî ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯ ½ÄÇ°À» ¿ø·á·Î »ýÈÄ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¿µ¡¤À¯¾ÆÀÇ Á¤»óÀûÀÎ ¼ºÀå, ¹ßÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÷°¡ÇØ ºÐ¸» ¶Ç´Â ¾×»óÀ¸·Î °¡°øÇÑ ½ÄÇ°¡¯À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù.
À¯¼ººÐ 60% ÀÌ»óÀÎ ¡®¼ºÀå±â¿ë Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯´Â À¯¾Æ ¼ºÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ À¯´çÀÌ ¸ðÀ¯¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅÀÖ´Ù. À¯´çÀº ¸ðÀ¯ÀÇ ÁÖ Åº¼öȹ°·Î¼ ¿¡³ÊÁö¿ø»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À¯¾ÆÀÇ ³ú ¹ß´Þ ¹× Ä®½· Èí¼ö, ¼ºÀå¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â µî À¯¾ÆÀÇ ¼ºÀå¹ß´Þ¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ ¡®¼ºÀå±â¿ë Á¶Á¦½Ä¡¯Àº À¯´çÀÌ Á¶Á¦ºÐÀ¯ÀÇ 80% ¼öÁØÀÌ´Ù.
¢Â¼ÒºñÀÚÀÇ ¾Ë±Ç¸® ÇÊ¿ä=¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)´Â 6°³¿ù ÀÌÇÏ ¾Æ±âµéÀÌ ¸Ô´Â ¡®Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯¿¡ ´ëÇØ ±¤°í ±ÝÁö¸¦ ±ÇÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¸ðÀ¯ ¼·Ãë°¡ °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ ÀÌ ½Ã±â¿¡ ¹«Â÷º°ÇÑ ºÐÀ¯ ±¤°í·ÎºÎÅÍ ¼ÒºñÀÚ¸¦ º¸È£Çϱâ À§Çؼ´Ù.
±×·¯³ª 6°³¿ù ÀÌÈÄ ¾Æ±âµéÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¡®¼ºÀå±â Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯´Â ±¹°¡º°·Î ÆÇ´ÜÇϵµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×µ¿¾È ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¡®¼ºÀå±â Á¶Á¦ºÐÀ¯¡¯¿¡ ´ëÇؼ ±¤°í¸¦ Çã¿ëÇßÁö¸¸ Áö³ 2¿ùºÎÅÍ ±ÝÁö Ç°¸ñÀ¸·Î ÁöÁ¤Çß´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î À¯¼ººÐÀÌ 60% ¹Ì¸¸ÀÎ ¡®¼ºÀå±â Á¶Á¦½Ä¡¯Á¦Ç°¸¸ °è¼Ó ±¤°í¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
¾÷°èÀÇ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â ¡°Á¶Á¦ºÐÀ¯ÀÇ ±¤°í°¡ Àü¸é ±ÝÁöµÇ°í Á¶Á¦½Ä ±¤°í¸¸ °¡´ÉÇÑ »óȲ¿¡¼ ÁֺεéÀº ¾Æ±â¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ºÐÀ¯ Á¦Ç°ÀÌ ¾î´À ´Ü°èÀÇ ¾î¶² ÇüÅÂÀÎÁö ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÒ »çÀü Áö½ÄÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óȲ¡±À̶ó¸ç ¡°¼ÒºñÀÚ°¡ ºÐÀ¯ ¼ººÐ, ½ÄÇ° À¯Çü µîÀ» ²Ä²ÄÈ÷ ºñ±³ÇØ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ÆÇ´ÜÀ» ³»¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤º¸Á¦°øÀÌ °¡´ÉÇØÁ®¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÁø¿ì±âÀÚ jwlee@munhwa.com