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짬뽕을 다양한 방식으로 조리한 메뉴를 선보이고 있는 수타짬뽕전문점 ‘짬뽕늬우스(www.cpnews.co.kr)’가 인기를 끌고 있다.
짬뽕늬우스는 수타로 만든 얇은 면을 사용해 씹을수록 쫄깃하며 자체 개발한 짬뽕국물은 개운하고 담백한 맛이 특징. 또 모든 메뉴에 화학조미료를 일절 첨가하지 않는다.
가격 역시 일반 짬뽕에 비해 저렴하고 매장 분위기도 복고풍을 연상시키는 퓨전 스타일을 표방, 20대는 물론 40대 이상의 중·장년층까지 다양한 고객층이 형성돼 있다. 짬뽕늬우스는 주문과 동시에 신속하게 조리해 고객에게 음식을 제공, 신선도 유지에 있어서도 탁월하다. 대표 메뉴는 얼큰짬뽕, 지옥짬뽕, 남자짬뽕, 짬뽕밥이며 부가 메뉴로는 1인 탕수육과 중국 스타일의 매콤만두가 있다.
짬뽕늬우스는 가맹점에 대한 관리와 다양한 지원도 실시하고 있다. 가맹점에서 신선한 재료를 사용할 수 있게 하는 1일 물류체계 시스템이 대표적이다. 철저한 점주 운영 교육도 강점이다. 확실한 교육을 통해 초보 창업자도 본사 교육만으로도 바로 매장 운영이 가능할 정도다.
또 모든 메뉴를 조리 매뉴얼화해 전문 주방 인력이 필요하지 않아 가맹점의 인건비 절약에도 도움을 주고 있다. 한편 짬뽕늬우스 서울대점, 종각점, 대학로점은 49.5㎡(15평) 규모에 하루평균 160만원 이상의 매출을 올릴 정도로 고객 반응이 뜨겁다. 02-953-8913~4
한국창업경영연구소장
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여성 서퍼 가슴 관통해 사망하게 한 '이 생선'
박준우 기자
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한동훈의 ‘마이웨이’ … 특별감찰관 카드로 김 여사 해법 독자 추진
윤정선 기자 외 1명
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한동훈의 ‘마이웨이’ … 특별감찰관 카드로 김 여사 해법 독자 추진
김건희 여사 리스크 해소 방법과 관련해 윤석열 대통령을 설득하는 데 사실상 실패한 한동훈 국민의힘 대표가 특별감찰관 추천 카드를 활용하기로 방침을 정한 것은 ‘말’이 아닌 ‘행동’을 통해 본인만의 김 여사 리스크 해법 찾기에 나선 것이라는 평가가 나온다. 다만 한 대표는 야당이 밀어붙이는 김 여사 특별검사법에는 분명히 반대하며 윤 대통령과 전면전을 펼치려는 것은 아니라는 점도 분명히 하고 있다. 특별감찰관 후보 추천을 추진하는 과정에서 당내 분열과 당정 갈등을 최소화하는 전략을 고심할 것으로 보인다. 아울러 한 대표는 이재명 더불어민주당 대표와 2차 회동에서 김건희 특검법을 밀어붙일 것으로 예상되는 이 대표를 향해 특별감찰관 카드로 대응할 것으로 보인다.한 대표가 23일 오전 이 대표의 재판 선고일(11월 15일)을 거론하며 “(이 대표 선고 이전에) 김 여사 관련 국민들의 요구를 해소한 상태여야만 한다”고 밝힌 것은 특별감찰관 관련 여야 협의를 이 대표 선고 이전에 매듭짓겠다는 의지를 드러낸 것이다.한 대표가 여당 몫 특별감찰관 추천 카드를 공론화하면 대통령실과의 갈등이 불가피하다. 윤 대통령은 지난 21일 한 대표가 김 여사 의혹 관련 진상규명을 위한 특별감찰관 필요성을 설명하자 “북한인권재단 이사 임명과 연동돼 있는 문제”라고 말했다. 야당이 북한인권재단 이사를 추천하지 않는 상황에서 여권이 특별감찰관 추천에 먼저 나서는 것은 맞지 않는다며 한 대표의 요구를 사실상 거부한 것이다.한 대표의 특별감찰관 카드는 친한계와 친윤(친윤석열)계 계파 갈등을 증폭할 가능성이 크다. 윤 대통령과 한 대표가 면담한 당일 오전 최고위원회의에서 추경호 원내대표는 “북한인권재단 이사 추천을 미루고 있는 더불어민주당은 조속히 이사를 추천해 출범에 협조하길 바란다”고 했다. 갑작스레 나온 추 원내대표의 이 같은 메시지를 두고, 친한(친한동훈)계에서는 “오후 윤 대통령과 한 대표 면담에서 특별감찰관을 받지 않기 위해 추 원내대표가 복선을 깐 게 아니냐”라는 분석이 나오기도 했다. 그러나 한 대표는 김건희 특검법이 통과되면 여권이 공멸할 수 있다는 판단하에 특검법 처리는 반대하고 있다. 야권의 공세에 대응하기 위해서라도 특별감찰관을 선제적으로 띄워야 한다는 판단이다. 한 대표는 이 대표와 2차 회담에서 민주당에 북한인권재단 이사 추천을 요구하는 동시에, 야당의 추천 여부와 별개로 김건희 특검법 공세에 대해 특별감찰관을 대응 카드로 꺼낼 것으로 보인다. 특별감찰관은 대통령의 배우자와 4촌 이내 친족, 대통령비서실 수석비서관 이상 공무원 등의 비위를 감찰한다. 국회가 15년 이상 판검사나 변호사를 지낸 변호사 중 3명을 후보로 추천하면 대통령이 1명을 지명하게 돼 있다. 한 대표는 이날 오후 부산 금정을 찾아 당선 인사를 한다. 전날 한 대표는 인천을 찾아 강화군수 보궐선거 당선 감사 인사를 하며 “오직 국민만 보고 민심을 따라서 피하지 않고 문제를 해결하겠다”고 말했다. 윤정선·염유섭 기
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