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  • ÀÔ·Â 2017-08-08 14:26
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¸¶¿ä³×Áî´Â °è¶õ°ú ±â¸§À¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ´À³¢ÇÏ°í ±â¸§ÁöÁö¸¸ °ø±â°¡ µé¾î ÀÖ°í ÃË°¨ÀÌ ºÎµå·¯¿ö ½Äµµ¶ô°¡µé·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Å丶Åä ¸¶¿ä³×Áî, ±×¸° ¸¶¿ä³×Áî, Ȧ½º·¡µð½Ã ¸¶¿ä³×Áî, Å©¸² ¸¶¿ä³×Áî, Ÿ¸£Å¸¸£ ¸¶¿ä³×Áî, °£Àå ¸¶¿ä³×Áî µî Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù.

ÇÁ¶û½º¿Í ¿µ±¹ÀÌ ¡®7³â ÀüÀÀ» Ä¡¸£´ø 1756³â, ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸®½¶¸®¿Ü ÈÄÀÛÀº ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ¸Þ³ë¸£Ä«¼¶ÀÇ ¼öµµÀÎ ¸¶¿Â(Mahon) Ç×±¸¿¡¼­ ¿µ±¹±ºÀ» ¹°¸®ÃÆ´Ù. ½Â¸® ÃàÇÏ¿¬È¸ Áß ¿øÁֹεéÀÌ Á¦°øÇÑ À½½ÄÀ» ¸Ô°Ô µÆ°í, ±× ¸ÀÀÌ ³Ê¹«³ª ÀλóÀûÀ̾ Ç×±¸ À̸§ ¡®¸¶¿Â¡¯¿¡ ¡®¡­ù¦¡¯ÀÇ Àǹ̸¦ °®´Â Á¢¹Ì¾îÀÎ ¡®aise¡¯¸¦ ºÙ¿© ¡®¸¶¿ä³×Áî(Mahonnaise)¡¯¶ó ¸í¸íÇÑ °ÍÀÌ ±× ±â¿øÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.

±×·¯³ª ÃÖ±Ù ¸¶¿ä³×Áî°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µ¢¾î¸®¶ó °ÅºÎÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ´Ã¾î³µ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¸¶¿ä³×ÁîÀÇ ÇÔ·®À» »ìÆ캸¸é 100g´ç ¿­·®(calories)ÀÌ 725§», ź¼öÈ­¹°(´ç)°ú ´Ü¹éÁúÀº °ÅÀÇ ¾ø°í, ¼Ò±Ý°ú ½ÄÃÊ°¡ ¸¹ÀÌ Ã·°¡µÅ ÀÖ´Ù. ¸¶¿ä³×ÁîÀÇ 80%´Â Áö¹æÀ̸ç 100g´ç Æ÷È­Áö¹æÀÌ 14g, ÄÝ·¹½ºÅ׷ѵµ 0.055g µé¾î ÀÖÀ¸³ª ±× ¾çÀÌ Àû°í Æ®·£½º Áö¹æÀº °ÅÀÇ ¾ø´Ù.

Áï, ¸¶¿ä³×Áî°¡ Áö¹æ µ¢¾î¸®ÀÎ °ÍÀº ¸ÂÁö¸¸ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µ¢¾î¸®¶ó´Â °ÍÀº ¿ÍÀüµÈ ¸»ÀÌ´Ù. ÀÌ ¿ÀÇØ ¶§¹®¿¡ ¸¶¿ä³×Á ³Ö¾î ¹ö¹«¸° ä¼Ò »ø·¯µå¸¦ °Ç°­¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ¿©°Ü ÇÇÇÏ´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù. ¸¶¿ä³×ÁîÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº °è¶õ¿¡¼­ ¿Â °ÍÀε¥ »ø·¯µå¿¡¼­´Â °è¶õµµ 10% ÀÌÇÏ ¼öÁØÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ¸¶¿ä³×Áî 100g¿¡´Â ÀÏÀϼ·Ãë±ÇÀå·® ±âÁØÄ¡ÀÇ 1.6¹è¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â Áö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ±×·¡µµ º¸Åë ä¼Ò 100gÀ¸·Î »ø·¯µå¸¦ ¸¸µé ¶§ ¸¹¾Æ¾ß 2½ºÇ¬ Á¤µµÀÇ ¸¶¿ä³×Á ÷°¡ÇϹǷΠ¸¶¿ä³×Áî·Î ¸¸µç ä¼Ò »ø·¯µå¸¦ ÅëÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ °úÀ× ¼·Ãë´Â Å©°Ô °ÆÁ¤ÇÒ Á¤µµ´Â ¾Æ´Ï´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ¸¶¿ä³×Á °çµéÀÎ »ø·¯µå´Â ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁà °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °Ô´Ù°¡ ¼·ÃëÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¼ÒÀå¿¡¼­ Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ» ä¼ÒÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÀϺΠ¹æÇØÇϱ⠶§¹®¿¡ ´õ´õ¿í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼·Ã븦 °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù.

»ç½Ç ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ ±¸¼º¼ººÐÀ¸·Î »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ÁÁÀº ¹°ÁúÀÌ´Ù. 3ºÐÀÇ 1Àº ³ú½Å°æ°è¿¡ Á¸ÀçÇϸç, 3ºÐÀÇ 1Àº ±ÙÀ°, ±×¸®°í ³ª¸ÓÁö´Â ¼¼Æ÷¸¦ ÁöÄÑÁÖ´Â ¼¼Æ÷¸·¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. Áï ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ¼¼Æ÷°¡ Àç»ýµÇ°Å³ª, ¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷¸¦ º¸¼öÇÏ´Â µ¥ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¹°ÁúÀÌ´Ù.

¶Ç ¿ì¸® ü³»¿¡¼­ ÀϾ´Â ±â´ÉµéÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Á¶ÀýÇØ ÁÖ´Â ºÎ½ÅÇÇÁúÈ£¸£¸ó°ú ¼ºÈ£¸£¸óµµ ¸ðµÎ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø´Ù. Áö¹æÀ» ¼ÒÈ­ÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ´ãÁó»êµµ ¹Ù·Î ÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ÁÖ¼ººÐÀÌ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº °úÀ× ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹®Á¦Áö ¹Ýµå½Ã ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.

¸¶¿ä³×Áî´Â ¼öºÐ È°¼ºµµ°¡ ³·°í ½ÄÃÊ°¡ ÷°¡µÅ ¼ö¼ÒÀ̿³óµµ(pH) ¶ÇÇÑ ³·¾Æ »ê¼ºÀÌ °­Çϱ⠶§¹®¿¡ ºÎÆбÕÀ̳ª º´¿ø¼º ±ÕÀ» »ì±ÕÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¾ÈÀü¼º¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°À̸ç, ¿­´ëÁö¹æ¿¡¼­µµ ÀúÀ强ÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù. Áï Àå±â°£ »ó¿Â¿¡ º¸°üÇصµ ¾ÈÀüÇØ À¯Åë±âÇÑÀÌ ±ä ÆíÀÌ´Ù.

±×·¯³ª ¸¶¿ä³×Áî´Â Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î »êÆп¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À̸¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ »êÈ­¹æÁöÁ¦ÀÎ ºñŸ¹Î C, ¾ÆȲ»ê³ªÆ®·ý, ÀÌ»êȭȲ µîÀÌ »ç¿ëµÅ ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀÌ´Ù. ±×·¯³ª Ç×»êÈ­Á¦¶ó°íµµ ºÒ¸®´Â »êÈ­¹æÁöÁ¦´Â ½ÄÇ°ÀÇ º¯»öÀ̳ª Áö¹æ »êÆи¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¹°Áú·Î, ¹ýÀûÀ¸·Î Çã¿ëµÈ ¾ç¸¸Å­¸¸ »ç¿ëÇϸé ÀÎü¿¡ ÇØ°¡ °ÅÀÇ ¾øÀ¸´Ï ±×¸® °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù.

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¹ö´×½ã Áõ°Å ³ë·È³ª¡¦±Ý°í¸¸ ½ï µé°í³ª°£ ±¸Ç϶ó ±Ý°í Àýµµ¹ü °¡¼ö °í ±¸ÇÏ¶ó°¡ ¡®¹ö´×½ã¡¯ »çÅÂÀÇ ½Ç¸¶¸®¸¦ ã´Â µ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁö¸é¼­, ¡®±¸Ç϶ó ±Ý°í Àýµµ »ç°Ç¡¯ÀÌ ´Ù½Ã ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.21ÀÏ ¿©·¯ ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡¼­´Â 6°³¿ù Àü MBC°¡ º¸µµÇÑ ±¸Ç϶ó ÀÚÅà ħÀÔ »ç°ÇÀÌ ÀçÁ¶¸íµÆ´Ù.Áö³­ 2020³â 1¿ù Àå·Ê ÀýÂ÷°¡ ³¡³ª °¡Á·µéÀÌ ÁýÀ» ºñ¿ìÀÚ¸¶ÀÚ ±¸Ç϶óÀÇ Ã»´ãµ¿ ÀÚÅÿ¡ ÇÑ ³²¼ºÀÌ Ä§ÀÔÇß´Ù. CCTV¿¡ ÂïÈù ¹üÀÎÀº ¾È°æ°ú ¸¶½ºÅ©¸¦ ½á ¾ó±¼À» °¡¸®°í ¼Õ¿¡´Â Àå°©À» ³¢°í ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ ³²¼ºÀº ºñ¹Ð¹øÈ£¸¦ ¾Æ´Â µí ÀÚ±â Áýó·³ Çö°ü ºñ¹Ð¹øÈ£¸¦ ´­·¯ º¸°í, ¹®ÀÌ ¿­¸®Áö ¾ÊÀÚ, º®À» Ÿ°í 2Ãþ º£¶õ´Ù¸¦ ÅëÇØ ÁýÀ¸·Î ħÀÔÇß´Ù.³²¼ºÀº °¡·Î¡¤¼¼·Î ¾à 30§¯ Å©±âÀÇ ±Ý°í¸¸ ÈÉÃÄ ´Þ¾Æ³µ´Âµ¥, ¸¶Ä¡ Áý ³»ºÎ ±¸Á¶¿¡ Àͼ÷ÇÑ µí ±Ý°í°¡ º¸°üµÅ ÀÖ´ø ¿Ê¹æÀ¸·Î Á÷ÇàÇÑ µÚ ´Ù¸¥ °í°¡Ç°Àº Çϳªµµ °Çµå¸®Áö ¾Ê°í ±Ý°í¸¸ ½ï ÈÉÃÄ °¬´Ù.±¸Ç϶óÀÇ ÁöÀεéÀº ¹üÀÎÀÌ ÀÚ¿¬½º·´°Ô Çö°ü¹® ºñ¹Ð¹øÈ£¸¦ ´©¸£°í ħÀÔÀ» ½ÃµµÇß´Ù´Â Á¡°ú Áý ³»ºÎ ±¸Á¶¸¦ ÈÍÈ÷ ²ç°í ÀÖ¾ú´ø Á¡ µîÀ» µé¾î ¹üÀÎÀÌ ±¸ÇÏ¶ó¸¦ Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â ÁöÀÎÀ̰ųª ¾Æ´Ï¸é ±× ÁöÀÎÀÇ »çÁÖ¸¦ ¹ÞÀº Á¦3ÀÇ Àι°ÀÇ ¼ÒÇàÀÏ °ÍÀ¸·Î ºÃ´Ù. ±¸ÇÏ¶ó °¡Á·ÀÇ ¹ý·ü´ë¸®ÀÎÀÎ ³ëÁ¾¾ð º¯È£»ç´Â "Æò¼Ò¿¡ ±¸ÇÏ¶ó ¾¾°¡ ±Ý°í¿¡ ¸ñ°ÉÀ̳ª ±Í°ÉÀÌ °°Àº °ª¾îÄ¡°¡ ³ª°¡´Â °Íµé, ¶Ç º»ÀÎÀÌ ÀçÅ×Å©Çϸ鼭 ½è´ø °è¾à¼­ ±×¸®°í ¿¹Àü¿¡ ½è´ø ÈÞ´ëÀüÈ­µé ±×·± °É º¸°üÇß´Ù°í ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.´ç½Ã °æÂûÀº »ç°Ç¿¡ ´ëÇØ 9°³¿ù ³Ñ°Ô ¼ö»çÇßÁö¸¸ °á±¹ ¹üÀÎÀ» ƯÁ¤ÇÏÁö ¸øÇß´Ù.CCTV ¿µ»óÀ» ºÐ¼®ÇÑ ¹è»óÈÆ ÇÁ·ÎÆÄÀÏ·¯´Â ³²¼º¿¡ ´ëÇØ "Àü¹® Àýµµ¹üÀ̶óµç°¡ Àýµµ °æÇèÀÌ ÀÖ´Â °Í °°Áö´Â ¾Ê´Ù"¸ç "ÀÔÀº ¿Ê¿¡ ¾ß±¤ °°Àº °Ô ¹ø¶àÀ̴µ¥ Àü¹®°¡¶ó¸é Àú·¯Áö ¾Ê´Â´Ù. »ç¶÷µé ´«¿¡ ±Ý¹æ ¶ç±â ¶§¹®"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ±×·¯¸é¼­ ¹üÀÎÀÌ ¸Å¿ì ±ÞÇÏ°Ô ±Ý°í¸¦ ÈÉÃÄ¾ß ÇÏ´Â »çÁ¤ÀÌ ÀÖ¾úÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çß´Ù. ¹è ÇÁ·ÎÆÄÀÏ·¯´Â "´Ù¸¥ °Ç ¼Õ ¾È ´ë°í ÇÊ¿äÇÑ °Í¸¸ °¡Áö°í ¹Ù·Î ³ª¿À´Â ÇüŶó°í º¸¸é ±Ý°í ¼ÓÀÇ ¹«¾ð°¡°¡ ÁøÂ¥ ½Ã±ÞÇÑ »ç¶÷¿¡ ÀÇÇÑ ÀýµµÀÏ °Í"À̶ó¸ç "±ÝÀü ¸ñÀûÀº ¾Æ´Ò °Å´Ù. ¿Ö³Ä¸é ±Ý°í¿¡ ¹¹°¡ ÀÖ´Â ÁÙ ¾Ë°í µé°í³ª¿À³ª. ±× ¾ÈÀÌ ºñ¾îÀÖÀ» ¼öµµ ÀÖ°í. ´Ü¼ø Àýµµ¹üÀ̶ó°í ÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ´Ù¸¥ °Íµµ È®ÀÎÇßÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.¹è ÇÁ·ÎÆÄÀÏ·¯´Â "ÈÞ´ëÀüÈ­´Â ¿äÁò »ç¼³¿¡¼­µµ Æ÷·»½Ä µÈ´Ù. ¿¾³¯ »çÁø, µ¿¿µ»óÀ» Áö¿ü´Ù Çصµ ³²´Â´Ù"¸é¼­ ¹üÀÎÀÌ ÈÞ´ëÀüÈ­¸¦ ³ë·ÈÀ» °¡´É¼ºÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.ÇÑÆí Áö³­ 19ÀÏ BBC ´º½º ÄÚ¸®¾Æ´Â ¹ö´×½ã »ç°Ç °ü·Ã ´ÙÅ¥¸àÅ͸®¿¡¼­ ½Â¸®, Á¤ÁØ¿µ µî ¹®Á¦ ¿¬¿¹Àεé°ú °æÂûÀÇ À¯Âø°ü°è¸¦ ¹àÈ÷´Â µ¥ ±¸ÇÏ¶ó°¡ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸µµÇß´Ù. ¹Ú¼¼¿µ ±â
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