À̹ÌÁö Å©°Ôº¸±âù Àλ硡 Áö³ 7ÀÏ ¿¡¹ö·£µå ÆÇ´Ù¿ùµå¿¡¼ ÀÚ¿¬ ¹ø½ÄÀ¸·Î ÅÂ¾î³ ½ÖµÕÀÌ ÆÇ´ÙÀÇ ¾ó±¼. ¿¡¹ö·£µå´Â ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ ½ÖµÕÀÌ ÆÇ´Ù ÀÚ¿¬ ¹ø½Ä¿¡ ¼º°øÇÑ µ¿¹°¿øÀ̶ó´Â ŸÀÌƲ±îÁö ¾ò°Ô µÆ´Ù. »ï¼º¹°»ê ¸®Á¶Æ®ºÎ¹® Á¦°ø
¡á ¾ö¸¶ ¾ÆÀ̹ٿÀ Ãâ»ê ¼º°ø
½ÖµÕÀÌ ³ºÀ» È®·ü 40~50% ¶Õ¾î
¿¡¹ö·£µå, À̸§Áþ±â À̺¥Æ® ³ª¼
´çºÐ°£ ÀÏ¹Ý °ø°³ ¾Ê°í ÁýÁßÄɾî
±Í¿±°í Ä£±ÙÇÑ ¿Ü¸ð·Î Æø¹ßÀûÀÎ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¾Æ±â ÆÇ´Ù ¡®Çª¹Ù¿À(ÇູÀ» ÁÖ´Â º¸¹°)¡¯¿¡°Ô ½ÖµÕÀÌ ¿©µ¿»ýµéÀÌ »ý°å´Ù.
»ï¼º¹°»ê ¸®Á¶Æ®ºÎ¹®Àº ¿¡¹ö·£µå ÆÇ´Ù¿ùµå¿¡¼ Áö³ 7ÀÏ ½ÖµÕÀÌ ¾ÏÄÆ ÆÇ´Ù 2¸¶¸®°¡ ž´Ù°í 11ÀÏ ¹àÇû´Ù. ½ÖµÕÀÌ ÆÇ´ÙÀÇ ºÎ¸ð´Â 2016³â Áß±¹ ÆÇ´Ùº¸È£¿¬±¸¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿Â ¾ö¸¶ ¾ÆÀ̹ٿÀ(¸¸ 9¼¼)¿Í ¾Æºü ·¯¹Ù¿À(¸¸ 10¼¼)´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ¼¼°èÀûÀÎ ¸êÁ¾ Ãë¾àÁ¾ÀÎ ÀÚÀ̾ðÆ®ÆÇ´Ù ½ÖµÕÀÌ°¡ ÅÂ¾î³ °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½ÀÌ´Ù. À̷νá Áö³ 2020³â 7¿ù ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ ¾Æ±â ÆǴٷΠž ÃÖ±Ù ÆÇ´Ù¿ùµå¿¡¼ Àα⸦ ¾ò°í Àִ Ǫ¹Ù¿À´Â ¾à 3³â ¸¸¿¡ ½ÖµÕÀÌ µ¿»ýÀ» ¾È°Ô µÆ´Ù. ½ÖµÕÀÌÀÇ À̸§Àº ¾ÆÁ÷ Á¤ÇØÁöÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç, À̸§ Áþ±â À̺¥Æ®¸¦ ÅëÇØ 100ÀÏÂë °ø°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Ãâ»êÀÏÀÎ Áö³ 7ÀÏ, ¾ö¸¶ ¾ÆÀ̹ٿÀ´Â ÁøÅëÀ» ½ÃÀÛÇÑ Áö ¾à 1½Ã°£ ¸¸ÀÎ »õº® 4½Ã 52ºÐ ù°¸¦ ³ºÀº µ¥ À̾î, 6½Ã 39ºÐ µÑ°±îÁö °Ç°ÇÏ°Ô Ãâ»êÇß´Ù. ÀÚ¸ÅÀÇ ¸ö¹«°Ô´Â °¢°¢ 180g, 140gÀÌ´Ù. ÇöÀç ¾à 98§¸ÀΠǪ¹Ù¿À´Â 197gÀ¸·Î ž´Ù.
¾ÆÀ̹ٿÀ´Â ÃÖ±Ù ¼ö¸é·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁö´Â µî ÀӽŠ°¡´É¼ºÀ» º¸¿© ÆÇ´Ù¿ùµå ³»½Ç¿¡¼ »ýÈ°ÇÏ¸ç »çÀ°»ç¿Í ¼öÀÇ»ç´Â ¹°·Ð, Áß±¹ ÆÇ´Ùº¸È£¿¬±¸¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿Â ÆÇ´Ù Àü¹®°¡ÀÇ ÁýÁßÀûÀÎ º¸»ìÇËÀ» ¹Þ¾Æ¿Ô´Ù. º¸Åë ÆÇ´ÙµéÀÌ ½ÖµÕÀ̸¦ ³ºÀ» È®·üÀº 40¡50% ¼öÁØÀÌ´Ù.
¿¡¹ö·£µå´Â ±¹³» ù ½ÖµÕÀÌ ÆǴ٠ź»ýÀ» ¸Â¾Æ »ê¸ð¿Í ¾Æ±âµéÀÇ Ãʱ⠰ǰ°ü¸®¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ½Åü°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ¼ºº°, üÁß µî Á¤È®ÇÑ Á¤º¸¸¦ ÆľÇÇϱâ À§ÇØ Áغñ °úÁ¤À» °ÅÃÆ´Ù. ¿¡¹ö·£µå´Â ½ÖµÕÀÌ ¾Æ±â ÆÇ´Ù°¡ ¸ðµÎ °Ç°ÇÏ°Ô ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖµµ·Ï ´çºÐ°£ ÀϹݿ¡´Â °ø°³ÇÏÁö ¾Ê°í ÆÇ´Ù¿ùµå ³»½Ç¿¡¼ Àü¹®°¡µéÀÌ ÁýÁß º¸È£ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ÌÁö Å©°Ôº¸±â ¿¡¹ö·£µåÀÇ ¸í¹°ÀÎ ÆǴ٠Ǫ¹Ù¿À
¾ß»ý¿¡¼´Â ÆÇ´Ù°¡ ½ÖµÕÀ̸¦ Ãâ»êÇÏ¸é ¾î¹Ì°¡ µÎ ¸¶¸® ¸ðµÎ¸¦ Å°¿ï ¼ö ¾ø¾î ÇÑ ¸¶¸®¸¸ »ì¾Æ³²´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÆÇ´Ù ¿¬±¸±âÁö, µ¿¹°¿ø µî ÆÇ´Ù ¹ø½Ä Àü¹® ±â°ü¿¡¼´Â »çÀ°»çµéÀÇ Àΰø Æ÷À° º´ÇàÀ» ÅëÇØ ½ÖµÕÀÌÀÇ »ýÁ¸À²À» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¡®ÆÇ´Ù ÇÒºÎÁö¡¯·Î ¾Ë·ÁÁø °Ã¶¿ø ¿¡¹ö·£µå »çÀ°»ç´Â ¡°Áö³ Ǫ¹Ù¿À¿¡ ÀÌ¾î ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ½ÖµÕÀÌ ¾Æ±â ÆÇ´Ù°¡ ž ³Ê¹« ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°¸¹Àº ±¹¹Î¿¡°Ô Èñ¸Á°ú ÇູÀ» ÀüÇÏ´Â ÆÇ´Ù °¡Á·ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àß º¸»ìÇÇ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿¡¹ö·£µå´Â ½ÖµÕÀÌ ¾Æ±â ÆÇ´ÙÀÇ °Ç° »óÅÂ¿Í ¼ºÀå °úÁ¤À» °üÂûÇϸç ÀÏ¹Ý °ø°³ ½Ã±â¸¦ °ËÅäÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾Õ¼ Ǫ¹Ù¿À´Â ³× ¹ß·Î °È°í ´ë³ª¹«¸¦ ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÏ¸ç ¿ÜºÎ È¯°æ¿¡ ÀûÀÀÇÑ »ýÈÄ 6°³¿ùÂëºÎÅÍ ÆÇ´Ù¿ùµå ¹æ»çÀå¿¡¼ ÆÒµé°ú ¸¸³ ¹Ù ÀÖ´Ù.
À̽ÂÁÖ ±âÀÚ sj@munhwa.com