식약처, 식품 안전 강화

식품의약품안전처는 오는 14일 제18회 식품안전의 날을 맞아 7일부터 21일까지를 식품안전주간으로 지정하고 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 다양한 행사를 개최한다고 밝혔다.

식품안전주간에 개최되는 주요 행사는 △식품안전박람회(10∼11일, 광화문 광장) △국내·외 학술 심포지엄(4∼17일) △지역축제와 연계한 6개 지방식약청의 식품안전 홍보 등이다. 식품안전박람회는 국민들이 식품안전을 주제로 체험하고 즐길 수 있는 프로그램으로 △식품안전체험관 △식품안전주제관 △식중독 예방 홍보 △나트륨·당류 줄이기 홍보 부스 등이 운영된다.

국내·외 학술심포지엄은 △개인 맞춤형 건강기능식품의 활성화 및 안전성 확보 △생산단계 수산물 안전관리를 위한 정책토론회 △식중독 바이러스 안전관리 △식품산업의 식량 안보 기능 등을 주제로 개최된다. 6개 지방식약청은 각 지역축제와 연계해 식품안전 홍보행사를 진행한다. 이마트, 롯데마트, 홈플러스, 메가마트, GS리테일 등의 식품유통업체도 식품안전의 날을 기념하는 특별 행사를 실시한다.

식약처는 최근 달걀 껍데기에 산란일자까지 표기하도록 하고 수입식품 안전관리에 인공지능(AI) 활용을 추진하는 등 국내 식품안전 관리를 계속해서 강화해 가고 있다. 지난 2월 23일부터 실시 중인 ‘달걀 껍데기(난각) 산란일자 표시제도’를 통해 달걀 껍데기에 표시되는 생산정보 맨 앞에 산란일자 4자리를 추가했다. 식약처는 농가 등 생산 현장과 유통업계의 적응 기간을 고려해 시행 후 6개월간을 계도 기간으로 운영하고 있다. 이 기간에 개선이 필요한 부분에 대해서는 보완 조치를 할 계획이다. 식약처는 산란일자 표시가 정착되면 달걀 유통기한 설정 기준이 투명해져 달걀 안전성이 강화되고 유통환경도 개선될 것으로 기대하고 있다.

식약처는 또 수입식품이 매년 지속적으로 증가(연평균 7.3% 증가, 최근 5년 평균)함에 따라 현행 수입식품 검사체계를 혁신적으로 개선하기 위해 4차 산업혁명에 기반을 둔 지능형 수입식품 통합시스템을 구축하고 있다.

지능형 수입식품 통합시스템은 △위해정보 수집·분석 자동화 △수입자에게 자가진단 서비스 제공 △위생증명서 위·변조 방지를 위한 블록체인 기술 적용 등이 특징이다. 식약처는 해외 위해정보 수집·분석을 자동화하고 실시간 수입검사에 반영하는 ‘위해도 기반 시스템’을 구현해 통관 단계뿐만 아니라 해외 현지실사, 유통 단계 등 수입식품 전 분야에 걸쳐 안전관리의 효율성을 높이겠다고 설명했다.

최재규 기자 jqnote91@munhwa.com