¹®È­ÀϺ¸

µÚ·Î°¡±â
°Ë»ö/¸Þ´º
°Ë»ö
¸Þ´º
»çȸ

¹Ì¼¼¸ÕÁö ¿©µå¸§, °ñµç ŸÀÓ ³õÄ¡¸é Á¢ÃËÇǺο°

ÀÌ¿ë±Ç ±âÀÚ
ÀÌ¿ë±Ç ±âÀÚ
  • ÀÔ·Â 2018-05-24 16:25
´ñ±Û 0 ÆùÆ®
ÇǺÎÁúȯ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½É¸®Àû ¾ï¾Ð°¨¿¡µµ Å« ¿µÇâ

ÃÖ±Ù ¹Ì¼¼¸ÕÁö¿Í Ȳ»ç°¡ ½ÉÇØÁö¸é¼­ ¿©µå¸§À¸·Î ÇǺΰú¸¦ ã´Â ÀοøÀÌ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ»óÁØ °­³² ¾Æ¸§´Ù¿î³ª¶óÇǺΰú ´ëÇ¥¿øÀåÀº 24ÀÏ ¡°¿©µå¸§Àº Ä¡·á ½Ã±â°¡ ´Ê¾îÁú¼ö·Ï ÇǺΠȸº¹·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ¿ø·¡ ÇǺηΠµ¹¾Æ¿À±â°¡ Èûµé¾îÁö°í ÈäÅÍ°¡ ³²´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ Áõ»óÀÌ »ý±â¸é Áï½Ã ÇǺΰú¸¦ ¹æ¹®ÇØ Áø·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¹Ì¼¼¸ÕÁö·Î ÀÎÇÑ ¿©µå¸§ µî ÇǺΠÁúȯÀ» °Þ´Â ¸¹Àº ȯÀÚ°¡ À߸øµÈ °ü¸®·Î ÀÌ¹Ì ÈäÅÍ°¡ »ý±ä ÈÄ¿¡ ÇǺΰú¸¦ ã¾Æ¿À´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

½ÇÁ¦ °­³²¡¤ºÐ´ç ¾Æ¸§´Ù¿î³ª¶óÇǺΰú¿¡ ³»¿øÇÑ È¯ÀÚµéÀ» ¼³¹® Á¶»çÇÑ °á°ú µû¸£¸é ¿©µå¸§ ÃÊÁø ȯÀÚ Áß 67.8%°¡ ¿©µå¸§ ¹ß»ý ÈÄ 1³â ÀÌ»ó Áö³­ ÀÌÈÄ¿¡ º´¿øÀ» ã¾Ò´Ù. 3³â ÀÌ»ó Áö³­ ÈÄ¿¡ º´¿øÀ» ãÀº ȯÀÚµµ 48.7%¿¡ ´ÞÇß´Ù.

¿©µå¸§ ¹ß»ý ÈÄ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ Áö³ªµµ·Ï ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¿©·¯ ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¼± ¿©µå¸§Àº ´Ü¼ø ¿°Áõ¿¡ ±×Ä¡´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÇǺΠÁøÇÇÃþ±îÁö ¼Õ»óÀ» ÀÔÇô Á¶Á÷ ÀÚü¸¦ º¯È­½ÃŲ´Ù. ÀÌ´Â ¿©µå¸§ ÀÚ±¹, ³ÐÀº ¸ð°ø, ¿©µå¸§ ÈäÅÍ µî ´Ù¾çÇÑ 2Â÷Àû ¹®Á¦¸¦ ¹ß»ý½ÃŲ´Ù. ƯÈ÷ ¿©µå¸§Àº ¿Ü¸ð»Ó ¾Æ´Ï¶ó ȯÀÚ °³ÀÎÀÇ ½É¸®Àû ¾ï¾Ð°¨¿¡µµ Å« ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©µå¸§ÀÌ ½ÉÇÑ È¯ÀÚÀÇ °æ¿ì ¿ÜÃâÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ°í, ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ±×·Î ÀÎÇØ ¿ì¿ïÁõ¿¡ °É¸®±â ½±´Ù. Àڽۨ, ÀÚÀǽÄÀÌ Ç϶ôÇÏ¿© »çȸÀû °ü°è¸¦ ¸Î´Â µ¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡±âµµ ÇÑ´Ù.

¿©µå¸§ÀÇ ¿øÀΰú Á¾·ù´Â ¼ºº°, ¿¬·É´ëº°·Î ´Ù¸£°Ô ³ªÅ¸³­´Ù. û¼Ò³â±â¿¡´Â È£¸£¸óÀÇ º¯È­·Î ÀÎÇÑ ¿©µå¸§ ¹ß»ýÀÌ °¡Àå Å« ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¹ß»ý ºÎÀ§µµ À̸¶, ÄÚ µî TÁ¸À̶ó°í ºÒ¸®´Â °÷¿¡ ÁÖ·Î ³ªÅ¸³­´Ù. ¹Ý¸é ¼ºÀÎ ¿©µå¸§Àº º¼, ÅÎ, À̸¶, ¸ñ µî ½Åü ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ°í °ü¸®Çϱ⵵ ±î´Ù·Ó´Ù. ¶¡À̳ª ³ëÆó¹°·Î ¸·Èù ¸ð°øÀÌ ÁÖ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì »ý¸® ÁßÀÏ ¶§ ¿©µå¸§ ¹ß»ý ºóµµ°¡ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ¿©µå¸§Àº ÁÖ·Î ½ºÆ®·¹½º, À½ÁÖ, ºÒ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ° ½À°ü µî º¹ÇÕÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ Àç¹ß·üµµ ³ô´Ù.

ƯÈ÷ ¿©µå¸§Àº ÁÖº¯ ȯ°æÀÇ ¿µÇâµµ ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â´Ù. ¹Ì¼¼¸ÕÁö°¡ ¸¹Àº ³¯ Àå½Ã°£ ¿ÜºÎ È°µ¿À» ÇÏ°Ô µÇ¸é, ÇǺΰ¡ ½ÉÇÑ ÀÚ±ØÀ» ¹Þ¾Æ Á¢ÃËÇǺο°À̳ª ¿©µå¸§ µîÀÇ ÇǺΠÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿©µå¸§Àº »ýÈ°½À°üÀÌ ÁÖ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ Àϻ󿡼­ °ü¸®¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿©·¯ °÷¿¡¼­ ±¸¸ÅÇÑ È­ÀåÇ°À» Á¤¸®ÇÏ°í ÇǺΠŸÀÔ¿¡ ¸Â´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ±âÃÊ Á¦Ç°¸¸ »ç¿ëÇϸç, ¾ó±¼¿¡ ¼ÕÀ» ´ë´Â Ƚ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ´Â µî ÀÏ»ó º¯È­¸¸À¸·Îµµ ¿©µå¸§ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿©µå¸§ÀÇ ÇüÅ¿¡ µû¶ó ¼¼¾È¹ýµµ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¹øµé°Å¸®°í ÇÇÁö°¡ ¸¹Àº ÀϹÝÀûÀÎ ¿©µå¸§ÀÇ °æ¿ì ²Ä²ÄÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÌÁß ¼¼¾ÈÀÌ ¸ð°øÀÇ ÇÇÁö³ª ³ëÆó¹°ÀÇ Á¦°Å¸¦ µµ¿ÍÁֹǷΠ¿©µå¸§ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ¹Ì¼¼¸ÕÁö·Î ¹ß»ýÇÑ ¿©µå¸§Àº ÀÌÁß ¼¼¾Èº¸´Ù ¼øÇÑ Å¬·»Àú¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °¡º±°Ô ÇÑ ¹ø¸¸ ¼¼¾ÈÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿ë±Ç ±âÀÚ freeuse@

¿©µå¸§ ¿¹¹æ 7°è¸í
1. 10´ëºÎÅÍ Ä¡·áÇØ¾ß ÇǺΠº¹¿øÀÌ ½±´Ù.
2. ÇǺο¡ ÀÜÁ¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÀÀÏŬ·»Â¡ »ç¿ëÀº Àý´ë ±Ý¹°ÀÌ´Ù.
3. ¿©µå¸§ °³¼±¿¡ µµ¿òµÇ´Â 3°¡Áö ¼ººÐÀ» ¸í½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. (ƼƮ¸®¿ÀÀÏ, »ì¸®½Ç»ê, ¾ÆÁ©¶óÀÍ»ê)
4. ¿©µå¸§À» À¯¹ß, ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â 5°¡Áö¼ººÐÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. (ºñÁî¿Î½º, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏ, ÇdzÊÃ÷¿ÀÀÏ, ÆäÆ®·Ñ¶óÅù)
5. ³²¼º ¿©µå¸§ ȯÀÚ´Â È­ÀåÇ° °³¼ö¸¦ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
6. ´çºÎÇÏÁö¼ö(Glycemic Load Index) 10ÀÌÇÏ À½½ÄÀ» ¸Ô¾î¶ó.
7. ´çºÎÇÏÁö¼ö 20 ÀÌ»óÀÎ À½½ÄÀº »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù. GLI 10 ÀÌÇÏÀÎ ³ìȲ»ö ä¼Ò¿Í Äá, µî·çÇ »ý¼±ÀÇ ¼·Ã븦 ´Ã¸®°í, GLI 20 ÀÌ»óÀÎ Çܹö°Å, µµ³ÊÃ÷, ¶±, ¶ó¸é, Äݶó µîÀº ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¸¦ Ä£±¸µé°ú °øÀ¯ÇØ º¸¼¼¿ä.

°¡Àå ¸¹ÀÌ º» ´º½º
¾È³» ¹öÆ°

ÃÖ±Ù 12½Ã°£³»
°¡Àå ¸¹ÀÌ º» ´º½º

¹®È­ÀϺ¸ ÁÖ¿ä´º½º
<em class='label'>[´Üµ¶]</em> ¡°°æÂûµÇ·Á ¹®½Å Áö¿ü´Âµ¥µµ ºÒÇÕ°Ý¡¦ ¿À¶ô°¡¶ô ½É»ç¿¡ ²Þ ²ª¿©¡±
[´Üµ¶] ¡°°æÂûµÇ·Á ¹®½Å Áö¿ü´Âµ¥µµ ºÒÇÕ°Ý¡¦ ¿À¶ô°¡¶ô ½É»ç¿¡ ²Þ ²ª¿©¡± ¹®½ÅÀ» Áö¿î ÈäÅÍ ¶§¹®¿¡ °æÂû ¼ø°æ °øä¿¡¼­ ºÒÇÕ°Ý Å뺸¸¦ ¹ÞÀº ¼öÇè»ýµéÀÌ Ã³ºÐ¿¡ ºÒº¹ÇÏ´Â ÇàÁ¤½ÉÆÇÀ» û±¸ÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. Áö¿øÀÚµéÀº ¡®°æÂû À̹ÌÁö¸¦ ¼Õ»óÇÏ´Â ½Åü ³ëÃâ ºÎÀ§ ¹®½ÅÀº ±ÝÁöÇÑ´Ù¡¯´Â ºÒ¸íÈ®ÇÑ °ü·Ã ±ÔÁ¤°ú °æÂûÀÇ ¡®¿À¶ô°¡¶ô ÆÇÁ¤¡¯ÀÌ ¼öÇè»ýµéÀÇ ²ÞÀ» ²ª´Â´Ù¸ç ¹Ý¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù.3ÀÏ °æÂû µî¿¡ µû¸£¸é 20´ë A ¾¾ µî 2¸íÀº 2024³âµµ »ó¹Ý±â ¼ø°æ °øä ¼­·ù¡¤Çʱâ½ÃÇè¿¡¼­ »óÀ§±Ç ¼ºÀûÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌÈÄ Áö¹æ°æÂûûº°·Î ÁøÇàÇÏ´Â ¡®¹®½Å½É»ç¡¯¿¡¼­ ºÒÇÕ°Ý Ã³ºÐÀ» ¹Þ¾Æ Á¾ÇÕÀû¼º°Ë»ç¿¡ ÀÀ½ÃÇÒ ÀÚ°ÝÀ» ÀÒÀÚ, Áö³­ 1ÀÏ ¼­¿ï°æÂûûÀ» »ó´ë·Î Áß¾ÓÇàÁ¤½ÉÆÇÀ§¿øȸ¿¡ ÇàÁ¤½ÉÆÇÀ» û±¸Çß´Ù. A ¾¾¿¡ µû¸£¸é A ¾¾´Â Áö³­ 2020³â ¿À¸¥¼Õ ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¡®½ÊÀÚ°¡¡¯ ¹®½ÅÀ», ¿ÞÆÈ¿¡ °¡Á·»çÁø°ú ÆÛÁñ ¸ð¾ç ¹®½ÅÀ» »õ°å´Ù. ±×·¯³ª 2022³â °æÂûÀÌ µÇ±â·Î °á½ÉÇÏ°í ÀÌÈÄ 2³â°£ 5¹ø¿¡ °ÉÃÄ ¹®½ÅÁ¦°Å ½Ã¼úÀ» ¹Þ¾Ò´Ù(»çÁø). A ¾¾ µîÀº ¡°¹®½ÅÀÌ °ÅÀÇ Áö¿öÁø »óÅ¿©¼­ °ø¹« È°µ¿¿¡ ÁöÀåÀÌ ¾ø°í, °æÂû Ç°À§¸¦ ÈѼÕÇÒ ÀÏÀÌ ¾øÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ºÒÇÕ°Ý Ã³ºÐÀ» ÇÑ °ÍÀº °ø¹«´ãÀÓ±ÇÀÇ º»ÁúÀû Á¦ÇÑ¡±À̶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ¼­¿ï°æÂûû °ü°èÀÚ´Â ¡°³ëÃâ ºÎÀ§ ¹®½ÅÀÇ °æ¿ì ³»¿ë°ú °ü°è¾øÀÌ ±× ÀÚü·Î Å»¶ô»çÀ¯°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¿ÜºÎÀ§¿øÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ¹®½Å½É»çÀ§¿ø¿¡¼­ À°¾ÈÀ¸·Î º¼ ¶§ ³ëÃâ ºÎÀ§ ¹®½ÅÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Áö¿öÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í ÆÇ´ÜÇØ Å»¶ô½ÃŲ °ÍÀ¸·Î ¾È´Ù¡±°í ´äº¯Çß´Ù.¡®°æÂû°ø¹«¿ø ä¿ë½ÃÇè¿¡ °üÇÑ ±ÔÄ¢¡¯¿¡ µû¸£¸é ¹®½Å½É»ç¿¡¼­ ºÒÇÕ°Ý ±âÁØÀ» ¡®Á¦º¹ Âø¿ë ½Ã ¿ÜºÎ¿¡ ³ëÃâµÅ °æÂû °ø¹«¿øÀÇ ¸í¿¹¸¦ ÈѼÕÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®½Å¡¯À¸·Î Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ëÃâ ºÎÀ§¶ó´Â ÀÌÀ¯¸¸À¸·Î´Â ºÒÇÕ°Ý ÆÇÁ¤À» ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ 2022³â°ú 2023³â ¼­¿ï°æÂûû°ú Àü³²°æÂûû¿¡¼­´Â ÆÈ°ú ¾î±ú¿¡ ¹®½ÅÀ» Áö¿î ÀÚ±¹ÀÌ ÀÖ´Â Áö¿øÀÚµéÀÌ ÇÕ°ÝÇÑ »ç·Ê°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.ÇÑ °æÂûÇаú ±³¼ö´Â ¡°¹®½Å½É»ç ½É»çÀ§¿øÀÇ ¼ºÇâ¿¡ µû¶ó ÇÕ°Ý ¿©ºÎ°¡ ´Þ¶óÁö´Â ÀÚÀÇÀû ±ÔÁ¤ÀÌ ¹®Á¦¡±¶ó¸ç ¡°¾î·Á¿î Çʱâ½ÃÇèÀ» Åë°úÇÑ ÈÄ¿¡ ¹®½Å½É»ç¸¦ ÇÏ´Â ¹æ½Äµµ û³âµéÀÌ Çê¼ö°íÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù. ÀϺΠ±¹°¡¿¡¼­´Â ä¿ë °úÁ¤¿¡¼­ ¹®½ÅÀ¸·Î ÀÎÇÑ Å»¶ô ±âÁØÀ» ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¸í½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. µ¶ÀÏ ¹Ùµ§-ºß¸£ÅÛº£¸£Å©ÁÖ °æÂûûÀº ÀÓ¿ë Àü ¹®½Å Á¦°Å ¼­¾à¼­¸¦ ³»¸é Á¶°ÇºÎ·Î ÇհݽÃŲ´Ù. °­ÇÑ ±âÀÚ strong@munhwa.c
±â»ç ´ñ±Û
º»¹® ±ÛÀÚ Å©±â¸¦ Á¶ÀýÇϼ¼¿ä!

¡Ø ¾Æ·¡ ±ÛÀÚ Å©±â ¿¹½Ã¹®À» È®ÀÎÇϼ¼¿ä.

´ëÇѹα¹ ¿ÀÈĸ¦ ¿©´Â À¯Àϼ®°£ ¹®È­ÀϺ¸. º»Àο¡ ¾Ë¸ÂÀº ±ÛÀÚ Å©±â¸¦ ¼³Á¤Çϼ¼¿ä.

´Ý±â
ÁÁÀº ±â»ç´Â Ä£±¸µé°ú °øÀ¯Çϼ¼¿ä!
´Ý±â