무화과는 8∼11월 중순까지 수확한다. 특히 제철인 9∼10월에 수확한 무화과에선 입안 가득 퍼지는 부드럽고 달콤한 풍미를 느낄 수 있다. 전남 영암이 전국 생산량의 70%에 이른다. 무화과는 수확 후 이틀만 지나면 물러지는 부드러운 과일이므로 제때 먹는 것이 좋다. 다른 과실은 덜 익거나 시기가 지나도 먹을 수 있지만, 무화과 열매는 적당히 익어야만 먹을 수 있다. 껍질째 먹거나 껍질을 벗겨 먹을 수 있는데, 껍질을 벗긴 무화과는 냉동실에 얼려두었다가 숟가락으로 떠먹거나 우유나 요구르트를 넣어 셔벗을 만들어도 좋다.
무화과나무는 독이 없어 식용, 약용으로 가치가 높다. 잎과 열매는 주로 장염, 이질, 변비, 치질, 치창(痔瘡), 종기에 쓴다. 무화과 열매를 말려서 차(茶)로 달여 마시면 오줌에 섞여 나오는 당분이 적어진다. 민간에서는 고기 양념에 넣어 연육제로 쓰고, 열매를 간식으로 먹었고, 잼·즙·양갱 등 다양하게 만들어 먹기도 한다.
정구영 한국토종약초나무연구회장
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“내가 세계 최고 스나이퍼!”… 특전사 박찬하 상사·이태양 중사 금메달
정충신 선임 기자
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의료계 “정부 변화 없는 상황에서 협의체 참여 못한다”…의료대란 장기화 우려
대한의사협회(의협) 등 의료계가 정부의 태도 변화가 없는 현 상황에서 정치권에서 추진하는 여야의정 협의체에 참여할 수 없다는 입장을 공식 발표했다. 국민의힘과 더불어민주당이 앞장서고 대통령실도 지지 의사를 밝혔던 여야의정 협의체 구상이 무산될 가능성이 높아진 것이어서, 의료대란이 추석 연휴 이후에도 장기화할 우려가 커졌다. 최안나 의협 대변인은 13일 오후 서울 용산구 의협회관에서 브리핑을 열어 이 같은 내용의 ‘의료대란 관련 여야의정 협의체 참여에 대한 의료계 공동 입장문’을 발표했다.이번 입장문에는 의협과 전국의과대학교수협의회(전의교협), 전국의과대학교수 비상대책위원회(전의비), 한국의과대학·의학전문대학원협회(KAMC), 대한의학회, 대한개원의협의회, 전국광역시도회장단협의회, 의협 대의원회 등 총 8개 단체가 참여했다. 최 대변인은 정부의 전향적 태도 변화 없이는 협의체에 참여하지 않겠다는 입장을 분명히 하면서 사직 전공의에 대한 수사를 중단하라고 촉구했다.최 대변인은 “정부가 잘못된 정책을 인정하지 않으면 이 사태가 해결되지 않는다”며 “의료계가 정부와 한 합의가 제대로 지켜진 적이 없고, 기피과 문제와 지역의료 문제 등 다방면 개선을 요청했지만 정부는 받아들이지 않았다”고 지적했다. 그러면서 “우리는 정부의 태도 변화가 없는 현 시점에 여야의정 협의체 참여는 시기상조라고 생각한다”고 밝혔다.최 대변인은 “부디 국민들께서 정부에 무리한 정책을 멈추고 대화해 달라고 외쳐 달라”며 “정부는 불통을 멈추고 전향적인 변화를 보여야 할 것”이라고 말했다. 최 대변인은 사직 전공의 관련 수사에도 강한 불만을 표했다. 최 대변인은 “추석을 앞두고 경찰은 우리 전공의 소환 조사를 지속해서 강요했다”며 “정부는 협의하자면서도 아무 죄 없는 전공의들 경찰서로 불러 전국민 앞에 망신 주고 겁박하며 협의체 들어오라는데, 이건 대화 제의가 아니고 의료계 우롱”이라고 비판했다.오남석 기
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