이미지 크게보기 지난 10일 동티모르 로투투 마을에서 카페 티모르 임직원들이 커피 수확 체험을 한 뒤 마을 주민들과 함께 사진을 찍고 있다. 카페 티모르 제공

로투투 마을서 공정무역으로
해마다 30~35t 원두 들여와
수익 10% 학교 보수 등 사용
내달 캄보디아와도 협약 예정

‘피스 커피’ 매장 직접 운영해
직원 40%가 새터민 등 취약층
바리스타 교육·창업지원 등도

동남아시아의 신생 독립국인 동티모르의 로투투 마을과 카브라키 마을(총 500여 가구)은 커피로 인해 큰 변화가 생겼다. 마을 농민들은 재배한 커피를 한국에 직접 팔게 됐고 고정 수익이 생기자 생활이 윤택해졌다. 이 두 마을에서 한국으로 해마다 30~35t의 커피가 들어온다. 커피를 재배하는 농민들은 커피로 벌어들인 수익의 10%를 마을 공동의 발전을 위해 쓰기로 했다. 이 돈으로 낡은 학교 건물 개·보수, 홀로 사는 노인 돕기 등 마을 공동체를 위한 사업이 시작됐다. ‘공정무역 커피’가 나눔의 행복을 확산시키고 있는 것이다. 마을이 발전하면서 도시로 떠났던 청년들이 돌아왔고 이웃 마을에도 커피 재배를 시작하는 모습이 나타나기 시작했다.

커피를 판 돈이 공동체를 위해 쓰이면서 마을의 복지가 좋아지는 만큼 이 마을 주민들은 더 좋은 품질의 커피를 생산해 내고 있다. 이 덕분에 한국은 싸고 질 좋은 동티모르산 커피를 맛볼 수 있게 됐다. 이곳 커피는 유전자 조작이나 농약 등을 쓰지 않아 안전하다. 커피를 마시면 동티모르 마을 사람들의 복지가 좋아지는 ‘착한 소비’를 할 수 있다.

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이는 커피에 대한 ‘공정무역’이 가져온 변화상이다. 동티모르 내에 커피 농가와 다국적 커피 회사 사이의 비정상적인 거래 때문에 헐값으로 커피를 사들이는 일도 없어졌다.

2014년에는 동티모르 수도 딜리에 ‘피스 커피(Peace Coffee)’라는 이름의 공정무역 카페가 들어섰다. 커피 산지의 주민들이 자신들이 직접 재배한 커피를 맛보고 ‘소비’할 수 있게 된 셈이다. 생산자가 소비자의 역할도 향유할 수 있게 된 것이다.

이 같은 변화는 공정무역 커피 전문 사회적기업 ‘카페 티모르’ 덕분이다. 공정무역은 수익을 통해 생산자의 삶의 질뿐만 아니라 유통, 가공 등 그 과정에 참여하는 사람들, 그리고 이웃마을 주민들의 삶도 달라지게 하고 있다. 카페 티모르는 ‘돈을 더 주는 무역이 아니라 삶을 바꾸는 무역’이라는 공정무역의 가치를 잘 실현하고 있는 대표적인 사회적기업이다. 이곳은 동티모르 커피를 공정무역으로 한국에 들여오는 것 외에도 취약계층 청소년, 여성 가장, 미혼모 등 취업 취약계층의 자립을 목표로 한다.

카페 티모르가 공정무역으로 커피를 들여오게 된 것은 YMCA 덕분이다. 지난 2004년 샤나나 구스망 동티모르 대통령이 한국을 방문했을 때였다. 당시 동티모르는 국가 재건이 화두였다. 450년 넘게 포르투갈의 식민지였던 동티모르는 오랜 식민지 생활 끝에 독립하자마자 다시 인도네시아의 식민지가 되는 수난의 역사를 겪었다. 인도네시아에서 독립하면서 인구 3분의 1이 학살당하는 아픔도 있었다. 이후 오랜 내전으로 동족상잔의 비극까지 겪어낸 뒤였다. 구스망 대통령은 YMCA 간부들과 만난 자리에서 “동티모르의 시민사회 역량이 부족하니 도와달라”고 말했고 YMCA가 도울 방법을 찾다가 커피 무역을 하게 된 것이다.

당시에는 콜롬비아, 에티오피아 등이 커피 산지로 유명했다. 동티모르 커피는 생소하던 시절이었다. YMCA는 ‘공정무역 커피’로 동티모르 마을 주민들의 삶을 재건하는 것은 물론 국내 취약계층 취업에도 나섰다. YMCA에서 커피 관련 청소년 취업 등을 위해 바리스타 양성 프로그램 등을 운영했고, YMCA 실무자 등이 주축이 돼 카페 티모르가 탄생하게 됐다. 이 때문에 사회적기업 카페 티모르는 커피 판매는 물론, 바리스타 실무교육 및 창업지원까지 맡고 있다. 취약계층 고용도 탁월하다. 직원들의 40%가 장애인, 새터민 등이다. 이 덕분에 2010년 12월 고용노동부로부터 사회적기업 인증을 받았다. 카페 티모르는 주로 커피전문점 등에 커피를 공급하고 있고 직접 운영하는 매장은 서울 광진구 어린이대공원 내 ‘피스 커피’가 유일하다.

카페 티모르의 운영 원칙은 크게 3가지다. 첫째는 공정무역 커피와 공정무역 제품을 판매한다는 것, 둘째는 사회의 취약계층을 바리스타로 우선 고용한다는 것이다. 셋째는 카페를 지역 주민과 함께 적극적으로 호흡하고 소통하는 문화 카페로 운영한다는 것이다.

앞으로 카페 티모르는 동티모르의 성공 사례를 다른 나라에도 확산시킨다는 계획이다. 카페 티모르 관계자는 “캄보디아에 있는 커피 재배 마을과 8월 중으로 협약을 맺어 공정무역 커피를 들여올 계획”이라고 밝혔다. 카페 티모르는 10년 안에 스리랑카 등 5개국과 공정무역을 확대한다는 계획하에 매일 공정하고 향기로운 커피를 만들며 취약계층의 사회적 독립에 힘쓰고 있다.

고서정 기자 himsgo@munhwa.com