청정갯벌에서 채취해 바다내음이 가득한 감태는 ‘미네랄 덩어리’로도 알려진 천연건강식품이다.

요오드, 칼슘, 비타민 B1·B2가 풍부해 생장 및 조혈작용에 좋다. 인체의 해로운 각종 산(酸)을 없애주고 니코틴을 해독 중화시키는 효과가 있다.

노화방지 성분인 시놀과 섬유질이 다량 함유돼 있어 피부미용과 당뇨, 고지혈증, 대사성 질환 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 감태에 함유된 시놀은 현재까지 알려진 노화방지 물질중 가장 효능이 뛰어나다는 연구 결과도 나온 바 있다.

감태는 또 불면증에도 특효가 있다. 지난해 11월 한국식품연구원은 감태에 포함된 ‘폴로로탄닌’이라는 물질이 중추신경계 흥분을 억제하는 ‘가바 수용체’를 활성화시켜 자연스럽게 수면을 유도하는 효능이 있다고 발표한 바 있다. 동물실험 결과, 이 물질은 잠이 들기 시작하는 ‘입면 시간’을 줄이는 반면, ‘숙면’을 증가시키는 것으로 밝혀졌다.