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여성들에게 가장 인기있는 창업 아이템 중 하나가 커피전문점이다.
1988년 크라운제과 계열의 쟈뎅이라는 상호가 첫선을 보인 후 급속도로 팽창된 커피전문점은 합리적인 가격, 실내분위기, 점포 운영방식 등으로 빠르게 시장을 잠식해갔다. 2000년 이후에는 스타벅스와 같은 대규모 테이크아웃 형태의 커피전문점이 등장해 커피전문점 시장을 평정했다.
국내 커피전문점 역시 초창기에는 성장을 거듭했지만 최근 들어 가맹점의 매출 하락과 확장에 어려움을 겪고 있다. 대형 업체와의 경쟁은 버거울 수밖에 없고 비슷한 브랜드끼리의 경쟁 심화도 한 원인이 되고 있다.
토종 커피전문점의 위기 탈출 전략은 매장의 복합화다. 한 장소에서 모든 것을 해결하기를 원하는 젊은층의 기호에 맞춰 커피와 함께 패스트푸드나 과자, 즉석빵 등을 판매하는 복합매장이 바로 그것이다. 순수 국내 커피브랜드인 ‘턱스에스프레소(www.tucksespresso.co.kr)’가 대표적인 사례다.
턱스는 최고 품질로 정평이 난 아라비카산 A급 원두를 국내에서 로스팅 처리해 뛰어난 신선도를 자랑한다. 여기에 다양한 베이커리와 양질의 샐러드 메뉴를 구비해 여성 고객들의 기호를 충족시켜주고 있다. 턱스는 매출 다양화가 거대 외국계 커피브랜드에 맞서는 유일한 전략임을 증명하고 있다.
최근 일기 시작한 외국계 커피전문점의 가격 ‘거품론’도 토종 커피전문점에는 반가운 소식이다. 창업계는 차별화된 서비스와 고객관리가 더해진다면 침체된 커피전문점 시장에 국내 커피브랜드들이 새로운 활력을 불어넣을 것으로 기대하고 있다.
창업경영연구소장 02-959-5555 www.icanbiz.co.kr
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우원식 의장, 한 대행 겨냥 “특검·헌법재판관 임명은 정치협상 대상 아냐”
우원식 국회의장은 24일 더불어민주당이 추진하는 한덕수 대통령 권한대행 탄핵에 대해 “우려스럽다”고 밝혔다.우 의장은 이날 국회에서 기자회견을 열고 민주당의 한 권한대행 탄핵 추진에 대한 입장을 묻는 질문에 “그게 참 우려스럽다”며 “그래서 이런 일이 생기지 않도록 오늘 기자회견을 한 것”이라고 했다.특히 우 의장은 한 권한대행 탄핵안 의결 정족수를 둘러싼 논란에 대해 “의결 정족수에 대한 1차적 판단은 국회의장에게 있다. 여러 의견을 듣고 있다”고 말했다. 이어 “어제 국회 기관인 입법조사처가 국회의원 질의에 답변하는 형식으로 의견을 낸 걸로 안다”며 “그런 점 등을 잘 참고해서 판단하겠다”고 했다.국회 입법조사처는 “권한대행을 맡기 전 ‘총리 직무 수행 중 탄핵 사유’가 발생했다면 탄핵 의결은 재적의원 과반(151명)이 찬성한다면 가능하다”는 입장을 내놓은 바 있다. 다만 우 의장은 이날 오전 쌍특검법(김건희 여사·내란 특별검사법) 처리와 헌법재판관 임명 문제를 ‘여야 타협의 문제’로 돌린 한 권한대행을 향해서는 “매우 잘못된 일”이라고 지적했다.앞서 한 권한대행은 오전 국무회의에서 “특검법 처리나 헌법재판관 임명처럼 법리 해석과 정치적 견해가 충돌하는 현안을 현명하게 처리하기 위해서는 무엇보다 여야가 머리를 맞대야 한다”는 입장을 밝혔다. 민주당이 한 권한대행을 향해 이날까지 특검법 처리와 헌법재판관 임명을 요구하며 탄핵을 벼르고 나서자, 국회에 공을 떠넘긴 것이다. 한 권한대행의 발언 직후 민주당은 곧장 탄핵 절차에 돌입했다.우 의장은 “두 사안 모두 국회 논의와 결정 단계를 거쳐 대통령과 정부로 넘어간 사안”이라며 “국회는 국회의 일을 했고, 대통령과 정부가 자신의 일을 할 차례인데 이를 다시 전 단계로 돌리자는 것은 납득할 수 없는 주장”이라고 지적했다. 그러면서 “책임을 회피하거나 일할 생각이 없다는 뜻으로 해석될 수밖에 없다”고 덧붙였다.임정환 기
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