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  • ÀÔ·Â 2017-09-14 14:29
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photoÀ̹ÌÁö Å©°Ôº¸±â »ýÈ°¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿ëÇ°À» µÎ·ç ´ã°í °¡°Ý°ú Ç°°ÝÀ» ÇÔ²² »ì¸° º¹ÇÕ¼±¹°¼¼Æ®´Â ÁÖ´Â À̵µ, ¹Þ´Â À̵µ ºÎ´ãÀ» ´À³¢Áö ¾Ê´Â´Ù. µ¿¿øF&B Á¦°ø


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»ç»ó ÃÖÀåÀÎ 10ÀÏ°£ÀÇ Ãß¼®(10¿ù 4ÀÏ) ¿¬ÈÞ°¡ º¸¸§ ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. ¿¬ÈÞ ±â°£ÀÌ ±ä ¸¸Å­ °íÇâÀ¸·Î, ÈÞ°¡Áö·Î, ÇØ¿Ü·Î ¶°³ª´Â À̵éÀÇ À̵¿ ¼ö¿äµµ °¡Àå ¸¹À» Àü¸ÁÀÌ´Ù. Æò¼Ò ºÐÁÖÇÑ ÀÏ»ó ¶§¹®¿¡ ÀÚÁÖ ´ëÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¼Ò¿øÇß´ø °¡Á·, Ä£Áö, Ä£±¸, ȸ»ç µ¿·á¿Í º¸´Ù ¿©À¯ ÀÖ´Â Á¤´ãÀ» ³ª´­ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶õ ±â´ë°¨ÀÌ ³ª¿À´Â ¹è°æÀÌ´Ù. ¼öÃâ°ú ÇÔ²² °æ±âÀÇ ¾çÃàÀÎ ³»¼ö, ¼Òºñ È°¼ºÈ­¿¡µµ ¡®Ã˸ÅÁ¦¡¯·Î ÀÛ¿ëÇÏ±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ ¿ª½Ã Å« ½Ã±â´Ù. À¯Åë, ¼ÒºñÀç¾÷°èµµ ÀÌ¿¡ ¸ÂÃç ÀÏÁ¦È÷, Áö³­ 11ÀϺÎÅÍ ÇÁ¸®¹Ì¾öºÎÅÍ ºÎ´ã ¾ø´Â 5¸¸ ¿ø´ë ÀÌÇÏÀÇ ½Ç¼ÓÇü Á¦Ç°±îÁö ´ÙÁ¾´Ù¾çÇÏ¸ç ³ôÀº Ç°ÁúÀ» °®Ãá ¼±¹°À» ÁغñÇØ º» ÆǸſ¡ µé¾î°¬´Ù. ÁÖ´Â À̵µ, ¹Þ´Â À̵µ ¼­·ÎÀÇ µû¶æÇÑ ¸¶À½À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â º£½ºÆ® ¼±¹° ¸¶ÄÉÆà ÇöÀåÀ» ã¾Ò´Ù.

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°¡°ø½ÄÇ°¾÷üµéÀº ¿ÃÇØ¿¡µµ 1ÀÎ °¡±¸°¡ ´Ã¾î³ª´Â Ãß¼¼¿Í ¼ÒÀ§ ¡®°¡¼ººñ¡¯°¡ ÃæºÐÇÑ Á¦Ç°±ºÀ» ÅëÇØ ¿ÃÇصµ ¡®¸íÀý ´ë¹Ú¡¯À» ³ë¸®°í ÀÖ´Ù.

CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ´Ù°¡¿À´Â Ãß¼® ¸íÀý ½ÃÁðÀ» °Ü³ÉÇØ ½Ç¿ëÀûÀÎ ¼±¹°¼¼Æ® ±¸¸Å Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃç ¡®2¸¸¡­4¸¸ ¿ø´ë ÁßÀú°¡¡¯¿Í ¡®º¹ÇÕÇü¡¯ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ¾Õ¼¼¿ö ½ÃÀå °ø·«¿¡ ³ª¼±´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº Áö³­ÇØ Ãß¼® ´ëºñ 6%, ¼³ ´ëºñ 20% ¹°·®À» ´Ã·Á ÃÑ 250¿© Á¾, 900¸¸ ¼¼Æ®¸¦ ÁغñÇß´Ù. ¸íÀý ¼±¹°¼¼Æ® º£½ºÆ®¼¿·¯ÀÎ ¡®½ºÆÔ¡¯À» Áß½ÉÀ¸·Î ¡®¹é¼³ °í±ÞÀ¯¡¯ ¡®ºñºñ°í ±è¡¯ µî ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â Á¦Ç°µé·Î ±¸¼ºÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¡®½ºÆÔ¡¯ ¼±¹°¼¼Æ® ¹°·®À» Áö³­ÇØ Ãß¼®º¸´Ù ¾à 30% ´Ã·Á ¿ª´ë ÃÖ°í ¸ÅÃâÀ» ´Þ¼ºÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.

ĵÇÜ Ä«Å×°í¸® 1À§ Á¦Ç°ÀÎ ¡®½ºÆÔ ¼¼Æ®¡¯´Â 2¸¸ ¿ø´ë¿¡¼­ ÃÖ´ë 7¸¸ ¿ø´ë·Î ±¸¼ºÇß´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ °¡Àå ³ôÀº 3¸¸ ¿ø´ëÀÇ ¡®½ºÆÔ 8È£(3¸¸5800¿ø/½ºÆÔŬ·¡½Ä 200g¡¿9)¡¯¿Í ¸Å³â ¸íÀý Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ½ºÆÔ°ú Ä«³î¶óÀ¯·Î ±¸¼ºµÈ ¡®½ºÆÔ ½ºÀ§Æ® 1È£(3¸¸3600¿ø/½ºÆÔŬ·¡½Ä 200g¡¿6+¹é¼³ Ä«³î¶óÀ¯ 500§¢¡¿2+¹é¼³ ¿ä¸®¿Ã¸®°í´ç 700g)°¡ ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ º¹ÇÕÇü ¼±¹°¼¼Æ®ÀÎ ¡®Æ¯¼± ¼¼Æ®¡¯´Â ½ºÆÔ, ¿¬¾îĵ, °í±ÞÀ¯ µîÀ» ±âº»À¸·Î ±¸¼ºÇÏ°í, ¾²ÀÓ»õ°¡ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ´ã¾Æ °í±ÞÈ­ ¹× Â÷º°È­¸¦ ²ÒÇß´Ù. ƯÈ÷ ¿ÃÇØ´Â °èÀý¾îº¸ °ñ¹ðÀ̸¦ ÇÔ²² ±¸¼ºÇÑ ¼¼Æ®¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ¸ç ½Ç¿ë¼ºÀ» »ì·È´Ù.

Ãßõ Ç°¸ñÀ¸·Î´Â ¡®ÃÖ°íÀÇ ¼±Åà ·¹µå¶óº§(7¸¸1100¿ø/½ºÆÔ 200g¡¿8+½ºÆÔ 120g¡¿5+¹é¼³ ¸®±×³­ Âü±â¸§ 350§¢¡¿1, ¹é¼³ Ä«³î¶óÀ¯ 500§¢¡¿2)¡¯ ¡®Æ¯º°ÇÑ ¼±Åà 10È£(3¸¸800¿ø/½ºÆÔ Å¬·¡½Ä 120g¡¿4+°èÀý¾îº¸ ¸À°ñ¹ðÀÌ 150g¡¿2, ¹é¼³ Ä«³î¶óÀ¯ 500§¢¡¿2+¹é¼³ ¿ä¸®¿Ã¸®°í´ç 700g¡¿1)¡¯¸¦ ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

µ¿¿øF&B´Â Âüġĵ, ĵÇÜ, ½Ä¿ëÀ¯¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î, ¼ÒºñÀÚ°¡ °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â º¹ÇÕ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ÁÖ·ÂÀ¸·Î ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ Àαâ»óÇ°ÀÎ ¡®¾ç¹Ý±è¼±¹°¼¼Æ®¡¯°ú ÇÔ²² 1ÀÎ °¡±¸¿Í °¡Á¤ °£Æí½Ä(HMR)½ÃÀå ¼ºÀå µî ÃÖ±Ù ½ÃÀå Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ¡®¾ç¹ÝÁ×¼±¹°¼¼Æ®¡¯¿Í ¡®µ¿¿øÆ÷Â÷¼±¹°¼¼Æ®¡¯ µîÀ» »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ. À̹ø ¼±¹°¼¼Æ®¿¡´Â ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ °û¸íÁÖ ÀÛ°¡°¡ ¡®µ¿¿øÀÌ ÀüÇÏ´Â ÇູÇÑ À̾߱⡯¶ó´Â ÁÖÁ¦·Î ÀÏ»ó ¼Ó ÇູÀÇ ¸ð½ÀÀ» »ðÈ­·Î ÆÐÅ°Áö¿¡ ´ã¾Ò´Ù.

°¡Àå ¸¹Àº ÆǸŰ¡ ¿¹»óµÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼±¹°¼¼Æ®·Î´Â 5¸¸ ¿ø ÀÌÇÏ ½Ç¼Ó º¹ÇÕ¼¼Æ®ÀÎ ¡®µ¿¿øÆ©³ª¸®Ã¨ 100È£¡¯(µ¿¿øÂüÄ¡ »ìÄÚ±â 135g 12ĵ, ¸®Ã¨ ¿À¸®Áö³Î 200g 4ĵ) ¡®µ¿¿ø½ºÆó¼È 5È£¡¯(µ¿¿øÂüÄ¡ »ìÄÚ±â 100g 6ĵ, ¸®Ã¨ ¿À¸®Áö³Î 120g 3ĵ, µ¿¿øÄ«³î¶óÀ¯ 500§¢ 2º´)¡®¼±È£¡¯(µ¿¿øÂüÄ¡ »ìÄÚ±â 150g 12ĵ, °íÃßÂüÄ¡ 150g 3ĵ, ¾ßäÂüÄ¡ 150g 3ĵ) µîÀÌ ÀÖ´Ù. °í±Þ¼¼Æ®ÀÎ ¡®¸íÇ°È¥ÇÕ 2È£¡¯(¿Ã¸®ºêÀ¯ÂüÄ¡ 150g 5ĵ, Æ÷µµ¾¾À¯ÂüÄ¡ 150g 5ĵ, Çعٶó±âÀ¯ÂüÄ¡ 150g 5ĵ, ¸®Ã¨ ¿À¸®Áö³Î 200g 8ĵ)¿Í ±è ¼¼Æ®ÀÎ ¡®¾ç¹Ý±è È¥ÇÕ 3È£¡¯(µé±â¸§±è 8ºÀ, µ¿¿øÄ«³î¶óÀ¯ 900§¢ 1º´)µµ ¸íÀý ¶§¸¶´Ù ¸¹ÀÌ ÆǸŵǴ ¼±¹°¼¼Æ®´Ù.

Æĸ®¹Ù°Ô¶ß´Â ¸ÞÀÎ Á¦Ç°À¸·Î º¸¸§´Þó·³ µÕ±Ù ¸ð¾çÀÇ Å¸¸£Æ®¿¡ ÀÚ»ö °í±¸¸¶, ´ÜÈ£¹Ú, °ß°ú·ù µî °Ç°­ÇÑ Á¦Ã¶ ¿øÀç·á¸¦ ¾ËÂ÷°Ô ´ã¾Æ³½ ¡®¸íÇ°¸í°ú¼¼Æ®¡¯¸¦ ³»³ù´Ù. ¡®¸íÇ°¸í°ú¼¼Æ®¡¯´Â ¡â°ËÁ¤±ú°¡ ÅäÇÎµÈ °í±¸¸¶ ¾Ó±ÝÀ» ¸Ó±ÝÀº ÀÚ»ö °í±¸¸¶ Ÿ¸£Æ® ¡âij·¯¸á°ú ³ÊÆ®·ù(Çعٶó±â¾¾, ¾Æ¸óµå, Âü±ú, È£¹Ú¾¾)°¡ ¾î¿ì·¯Áø ³ÊÆ® Ÿ¸£Æ® ¡âÈ£¹Ú¾¾°¡ ÅäÇÎµÈ ¹é¾Ó±ÝÀ» ¸Ó±ÝÀº ´ÜÈ£¹Ú Ÿ¸£Æ® ¡âÈ£µÎ Ÿ¸£Æ®¿¡ ÇÇÄ­ÀÌ ÅäÇÎµÈ Å¸¸£Æ® 4°¡Áö·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, °Ç°­ÇÑ ¿øÀç·á·Î ¸À°ú ¿µ¾ç±îÁö °í·ÁÇØ ¿Â °¡Á·ÀÌ µÑ·¯¾É¾Æ Â÷¿Í ÇÔ²² Áñ±â±â ÁÁ´Ù. ȯÇÑ º¸¸§´Þó·³ dz¿ä·Î¿î Ãß¼®À» ±â¿øÇÏ´Â º¸¸§´Þ ¸ð¾çÀÇ ¼±¹°¼¼Æ®µµ ³»³ù´Ù. ¹Ý´Þ ¸ð¾ç ÆÐÅ°Áö¸¦ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ±¸¸ÅÇÑ µÚ Á¶ÇÕÇÏ¸é º¸´Â Àç¹Ì±îÁö ´õÇÑ º¸¸§´Þ ¸ð¾çÀÇ ¼±¹°ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. °¡À» ÇÞ»ìÀ» ´ãÀº ¹ã ¾Ó±ÝÀÌ µë»Ò µé¾î°£ ¡®¹Ý´Þ ¹ã¸¸ÁÖ ¼¼Æ®¡¯¿Í »óÅ­ÇÑ ¿À·»Áö, Çâ±ßÇÑ Ä¿ÇÇ ¸À ±¸¿ò°úÀÚ·Î ±¸¼ºµÈ ¡®¹Ý´Þ ±¸¿ò°úÀÚ ¼¼Æ®¡¯ 2Á¾À¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¢ß¿À¶Ñ±â´Â Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® 90¿© Á¾À» ¼±º¸¿´´Ù. ½Å¼±ÇÏ°í ÁÁÀº Àç·á¸¸À» °ñ¶ó ´Ù¾çÇÏ°í dz¼ºÇÏ°Ô ÁغñÇÑ ¡®Æ¯¼± ¼±¹°¼¼Æ®¡¯, 100% Áú ÁÁÀº Âü±ú¸¸À» °ñ¶ó ¸¶Áö¸· ÇÑ ¹æ¿ï±îÁö °í¼ÒÇÑ ´ëÇѹα¹ 1µî Âü±â¸§ ¡®Âü±â¸§ ¼±¹°¼¼Æ®¡¯, ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿À¶Ñ±â ÂüÄ¡, Â̱êÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ¿À¶Ñ±â ÇÜÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ ¡®¿À¶Ñ±â ÂüÄ¡&ÇÜ ¼±¹°¼¼Æ®¡¯, 8¹ø ¼÷¼º½ÃÄÑ ¼ÕÀ¸·Î ´Ã¿© ¸¸µç ¡®¿À¶Ñ±â ¼ö¿¬¼Ò¸é ¼±¹°¼¼Æ® µî 1¸¸¡­3¸¸ ¿ø´ëÀÇ ½Ç¼ÓÇü ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô ÁغñÇß´Ù. ƯÈ÷, ¿ÃÇØ Ãß¼®¿¡´Â ½Å¼¼°èǪµåÀÇ ¿Ã¹Ý Å°Ä£°ú Äݶ󺸷¹ÀÌ¼Ç ¼¼Æ®¸¦ ÇÑÁ¤ÆÇÀ¸·Î ¼±º¸ÀδÙ.

»çÁ¶ÇØÇ¥´Â ¡®2017 »çÁ¶ÇØÇ¥ Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ®¡¯ 100¿© Á¾À» ¼±º¸ÀδÙ. À̹ø »çÁ¶ÇØÇ¥ Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ®´Â ½Ç»ýÈ°¿¡¼­ À¯¿ëÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ç¿ëÀûÀÎ Á¦Ç° ±¸¼º°ú ÇÔ²² ÁÖ°í¹Þ´Â ºÐµéÀÇ ºÎ´ãÀ» ´ú±â À§ÇØ ¡®5¸¸ ¿ø ÀÌÇÏ¡¯ÀÇ ÁßÀú°¡ Á¦Ç°À» °­È­ÇÏ´Â µî ¡®½Ç¿ë¡¯°ú ¡®½Ç¼Ó¡¯À» °­Á¶Çß´Ù. »çÁ¶ÇØÇ¥´Â ƯÈ÷, ÇØÇ¥ °í±ÞÀ¯, »çÁ¶ÂüÄ¡, ¾È½ÉÆÊ µî °¡°Ý´ëºñ ¾ËÂù º¹ÇÕ±¸¼º ¼±¹°¼¼Æ®°¡ Àα⸦ ²ø °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿©±â¿¡ ½Ç»ýÈ°¿¡¼­ À¯¿ëÇÏ°Ô ¾²ÀÌ´Â ÂüÄ¡, ĵÇÜ(¾È½ÉÆÊ, ·±Ãµ¹ÌÆ®), Âü±â¸§ µî Á¦Ç°±¸¼ºÀ» ´Ù¾çÈ­ÇÑ ¡®¾È½ÉƯ¼±¡¯ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ÁÖ·Â Á¦Ç°À¸·Î ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù.

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